- ម្សៅ - 3 Cups
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 កែវ
- ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ក្រែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- butter unsalted - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- buttermilk - 1 1/2 CUPS
- ប៊ឺសូកូឡា - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ ចំអិនប៊ឺរទន់ជាមួយនឹងចំណិត។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយគ្នាម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ស្ករ, សូដានិងអំបិល។ បន្ថែមប៊ឺទន់ទន់ ៗ ចូលទៅក្នុងម្សៅលាយម្សៅហើយលាយម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមក្រែមនិងកូរជាមួយសមមុនពេលបញ្ចូលគ្នា។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃភ្លៅនិងលាយជី 12-14 ដងដោយទន់ភ្លន់រហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាននូវម្សៅក្រាស់។ បង្កើតជារង្វង់មួយពី dough អំពី 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិង 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយបានរៀបចំ។ នៅផ្នែកខាងលើនៃនំបុ័ងធ្វើឱ្យមានឈើឆ្កាងនៅក្នុងទំរង់អក្សរ X. ដុតនំបុ័ងសម្រាប់រយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងនៃនំបុ័ងឈានដល់ 80 ដឺក្រេ។ 5. លាបសូលុយស្យុងលាយជាមួយប៊ឺតរលាយហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។ អនុញ្ញាតឱ្យនំបុ័ងត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-8