- Sorrel (ស្រស់ឬទឹកកក) - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹក - 4 លីត្រ
- ត្រី (កន្ទុយព្រុយក្បាល) សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ - 1 ដើម្បីរសជាតិ
- គំនិត - 2 កំណាត់
- ដំឡូង - 4 បំណែក
- Peppercorns - 1 ដើម្បីរសជាតិ
- Carrot - 2 បំណែក
- អំបិល - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ពីត្រីដែលបានសម្អាតយកកន្ទុយនិងក្បាល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាន។ ខ្ទះជាមួយត្រីបន្ថែមខ្ទះបបូរមាត់, ការ៉ាត់បំពង, ស្លឹកជ្រលងនិងម្រេចម្រេចខ្មៅ។ សូមឱ្យចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនយើងយកបន្លែចេញពីខ្ទះផ្ទេរវាទៅចានហើយយកទៅលាយជាមួយនំបុ័ង។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងដប។ ឥឡូវនេះទំពាំងបាយជូរត្រូវតែត្រូវបានត្រង។ 2. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងកិនវាឱ្យល្អវិចិត្រក៏លាងសមាតម្ទេសហើយជូតវាលើក្រារតូចមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែយើងហុច។ 3. លាងជមែះដំឡូងរួចលាបវា។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងជាបំណែក។ 4. បន្លែ Passerovanye និងដំឡូង chopped ដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ចំអិនដំឡូងឆ្អិន។ ឥឡូវនេះបន្ថែម sorrel (អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកតូចៗនៃត្រីស្រស់) ។ ប្រហែល 10 នាទីយើងនៅតែចំអិន។ បន្ថែមនៅទីនេះច្រកស្លឹកនិងកណ្តឹងម្រេច។ យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីសូមញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ស៊ុបនៅលើចានហើយយើងអាចបម្រើតុ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 8