- Eggplant - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 400 ក្រាម
- ឈី Ricotta - 100 ក្រាម
- Gram Parmesan - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- Basil ស្លឹក - 4 បំណែក
- ស្រស់ spinach - 100 ក្រាម
- mozzarella ដឹងគុណ - 100-200 ក្រាម
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. ប៉េងប៉ោះ Cherry, លាងជមែះ, យក stalk និងកន្លែងនៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ កិនរង្គាលទាំងអស់នេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំង។ 2. រៀបចំការបំពេញសម្រាប់វិល។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំស៊ុតឆៅ, ricotta, parmesan, ខ្ទឹម c hopped, chopped basil ការផាកពិន័យ, អំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់នេះ whisk ល្អ។ កាត់កញ្ចក់នៅលើចានស្តើង។ ប្រសិនបើ eggplant មានទំហំធំ, អ្នកគួរតែមាន 8 ចាន។ នៅលើចានដាក់ចេញបន្ទះចំនួនពីរនិងដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់នាទី 3-4 ដើម្បីធ្វើឱ្យចានក្លាយជាទន់។ ដូច្នេះធ្វើជាមួយនឹងចានទាំងអស់។ ផ្លុំចាន eggplant ជាមួយនឹងជាលិកាមួយដើម្បីយកទឹកលើស។ សម្រាប់បន្ទះនីមួយៗដាក់ឈីសបំពេញ។ Spinach spinach ទៅជាបំណែកនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ បង្វិលចានជាមួយរមៀល។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនៅលើបាតចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះតិចតួច។ រមៀលវិលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយស៊ាមចុះក្រោម។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ 5. បាញ់មូឡារែឡានៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ eggplant នេះ។ 6. លាងសម្អាតចង្ក្រានមុនដល់ 180-190 ដឺក្រនិងដាក់វានៅទីនោះ។ ម្ហូបត្រូវបានដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ រមៀលក្នុងអំឡុងពេលនេះនឹងត្រូវបានដុតនំហើយឈីសនឹងរលាយ។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយ basil ស្រស់។
ការបម្រើ: 3-4