- ប្រេងអូលីវ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 12
- bunch នៃ parsley មួយ - 1 ដុំ
- ការវេចខ្ចប់ឈីស ricotta - 1 ដុំ (450 ក្រាម)
- ឈីសភឺម៉ាសាន - 1/2 ពែង (បូកឈីសសម្រាប់ប្រោះទឹក)
- បង្គា Peeled - 900 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ពណ៌ក្រហមម្រេច - 1 ខ្ទឹម
- baguette - 1 ដុំ
កាត់កាបូបនៅពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយហើយបន្ទាប់មកទៅជា 4 ផ្នែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកំទេចចោល 4 ខ្ទះដែលនៅសល់និងចៀនឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដ៏ធំ, កំដៅប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ ចៀនខ្ទឹមខ្ទឹមរហូតដល់លឿងត្នោតប្រហែល 5 នាទី។ ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងចំណីអាហារ (ទុកប្រេងក្នុងចានឆាំង) ។ បន្ថែម parsley និង chop ។ 1/4 ពែងនៃល្បាយខ្ទឹមសដែលបានទុកចោល។ 3. បន្ថែមឈីស Ricotta និង Parmesan ទៅនឹងល្បាយដែលនៅសេសសល់លាយរហូតដល់សូន្យ។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 260 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងខ្ទះឆារដូចគ្នាដែលខ្ទឹមសត្រូវបានដុតបញ្ឆេះប្រេងអូលីវដែលនៅសល់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសចៀននិងម្រេចក្រហមបំបុកហ្វូងកូរឱ្យ 1 នាទី។ 5. បន្ថែមបង្គារដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចៀនកូរឱ្យប្រមាណ 5 នាទី។ កូរឱ្យលាយជាមួយខ្ទឹមស។ 6. ចាក់សូលុយស្យុងឈីសជាមួយនឹងចំណិតបាប៊ីតេហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសផេ្សង ៗ ។ 7. លាយជាមួយលាយបង្គានិងលាយជាមួយឈី Parmesan ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឈីសបានរលាយពី 7 ទៅ 10 នាទី។
ការបម្រើ: 3-4