Salads សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលគ្មានសាច់មាន់ជាមួយរូបថត

មេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តសំរាប់សាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារចានរួមជាមួយ vinaigrette, olivier និង "ថ្នាំកូត" ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានបង្កើតម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 សូមពិនិត្យមើលការជ្រើសរើសសាឡាត់ស្រស់ៗ។

salad អ៊ឺរ៉ុបពន្លឺសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ - រូបមន្តដោយគ្មានសាច់មាន់

ចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរូបភាពឬចូលចិត្តម្ហូបអាហារ។ ការរួមផ្សំគ្នានៃបង្គានិងផ្លែបឺរផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដល់ការស្លៀកពាក់មិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាធំ - 300-400 ក្រាម
• ផ្លែបឺរ - 3 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ទំហំមធ្យម) ឬ 300 ក្រាម (cherry)
• ស្លឹកសាឡាដ - 300-400 ក្រាម (សមស្របសម្រាប់លាយសាឡាត់ឬទឹកកកពិសេសដាច់ដោយឡែក, សាឡាត់, arugula)
• ទឹក lemon - 2 tsp ។
• ប្រេងអូលីវ
• អំបិល

ការរៀបចំ:

1. ចម្អិនបង្គារទឹកកកឱ្យស្ងួត។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបំពេញវាដោយប្រើទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទី (វានឹងយកចេញសែលយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។
2. ផ្លែបឺរកាត់ពាក់កណ្តាលយកដុំថ្មជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយយកចេញសាច់ដុំថ្នមៗ។ ពាក់កណ្តាលខ្លួនគេផ្ទាល់នឹងមានភាពងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។ សាច់ផ្លែបូសទាំងពីរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. ស្លឹកសាឡាដត្រូវបានកាត់ឬរហែក។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះធំចូលទៅក្នុង slices, cherries - halves ។
5. ផ្សំបន្លែនិងបង្គាទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅនិងលាយ។
6. ដើម្បីចាក់បំពេញបន្ថែមនូវផ្លែប៊ឺវ៉ាក់ស្យាដែលនៅសេសសល់ហើយផ្ញើទៅម៉ាស៊ីនផ្លាស្ទ័រ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងអំបិល។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បើស្លៀកពាក់ក្រាស់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចបន្តួច។
7. នៅក្នុងទូកមួយគ្នាពីផ្លែបឺរាបដាក់សាឡាត់មួយ។ មុនពេលបម្រើដាក់ពីរស្លាបព្រានៃការស្លៀកពាក់នៅលើកំពូលតុបតែងជាមួយ slice នៃ lemon មួយ។

សាឡាត់សាឡាត់ជាមួយត្រីសាម៉ុងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017

សាឡាត់ - ស្រាក្រឡុកនៅក្នុងក្រេមកាណាកដែលមានតម្លាភាពខ្ពស់តែងតែផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ បទបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យបែបនេះនឹងតុបតែងតារាងនំបុ័ង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡីដែលមានជាតិអំបិលឬពាក់កណ្តាលជក់ - 300 ក្រាម (អាចជំនួសដោយត្រីឬត្រីសាម៉ុង)
• cucumbers ស្រស់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ទំហំមធ្យមឬបន្លែធំមួយ)
• ដំឡូង - មើម 1-2 នៃទំហំតូច
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម (Parmesan, ស្វ៊ីសឬ Djugas គឺល្អបំផុត)
• Mayonnaise

ការរៀបចំ:

1. កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាគូបតូចៗ។
2. រំពុះដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំ។
3. ស៊ុតឆ្អិនរឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
4. Cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លីស្តើង។
5. យកធុងដែលមានតម្លាភាពដូចជា klamanka ឬកែវធំសម្រាប់ម៉ាទីនី។
6. ការបង្កើតសាឡាត់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដាក់ត្រីតូចវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានបំពេញឡើងវិញទេ។
7. ស្រទាប់ទី 2 ដាក់ស៊ុត។ ចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ត្រូវបានចែកចាយពីខាងលើ។
8. ទីបីទៅកាន់ cucumber croissant, ទីបួន - ដំឡូង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានបំពេញដោយ mayonnaise ។
9. នៅលើកំពូលនៃការត្រដុសឈីនៅលើ grater ជាមធ្យមមួយវាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន smeared ។
10. ញាក់ស្រទាប់ក្នុងទូរទឹកកកនិងតុបតែងមុនពេលបម្រើ។

Salad សម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីមួយឆ្នាំ 2017 "ក្តីសុបិន្តរបស់បុរស" - រូបមន្តដោយគ្មានសាច់មាន់

ជាម្ហូបចិត្ត, ដែលឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលសាមញ្ញ។ សំណុំបែបបទនៃការបង្ហាញនិងការតុបតែងអាស្រ័យតែលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ / សាច់ - 200 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម (Parmesan, Gruyer ឬថវិកាច្រើនទៀតហូឡង់, រុស្ស៊ី)
• ស៊ុត - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (និយមនៃគំនិតក្រហមឬសាឡាត់ណាមួយ)
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 4 tbsp ។ លីត្រ។ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោម 6%)
• Mayonnaise
អំបិល

ការរៀបចំ:

1. យកកាកសំណល់ចែញពីសាច់ចែញរួចចម្អិនទឹកអំបិលទុករហូតដល់ចម្អិន។
2. ខណៈពេលដែលចម្អិនសាច់, onions សមុទ្រ។ កាត់វាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងណាស់, ចាក់ vinegar និងទុកវាសម្រាប់ 20 នាទី។
3. ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ កិនពួកគេនៅក្នុងស៊ុតឬក្រេងនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។
4. សាច់ចម្អិនឬដំឡូងឆៅ។
5. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើក្រឡមួយ។
6. ការបង្កើតសាឡាត់។ ការរីករាលដាលវាអាចត្រូវបានចែកចាយឬម្ហូបធំមួយ។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
7. ស្រទាប់ទី 1 ត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំង (រាវមុនលិចទឹក) ។
8. បន្ទាប់មកដាក់សាច់គោ។
9. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺស៊ុតឆ្អិន។ ពីខាងលើដើម្បីចែកចាយឈីដឹងគុណស្រទាប់នេះមិនចាំបាច់ត្រូវបាន smeared ។
10. តុបតែង salad រៀបចំឧទាហរណ៍ជាមួយអូលីវនិងបៃតង។ យកម្ហូបនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។

salad Olivier សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ជាមួយអណ្តាតនិង capers - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់

មានពូជជាច្រើននៃ salad ដ៏ពេញនិយមមាន "Olivier" ។ បន្ថែមទៅវាផ្លែប៉ោម, សាច់មាន់, គ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មនិងការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃការបំពេញនេះ។ ជម្រើសបន្ទាប់គឺមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងចានដែលចម្អិនជាមួយសាច់ក្រក។ ស្រមោលមិនធម្មតានៃរសជាតិផ្តល់ឱ្យគាត់ capers ប្រៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបោះអណ្តាត - 500 ក្រាម
• cucumbers សមុទ្រ (gherkins មធ្យម) - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Carrots - 1 pc ។
• ដំឡូង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ (មើមមានទំហំមធ្យម)
• ស៊ុត - 3 បំណែក។
• peas លុបចោល - 1 សក្តានុពល
• Capers លុបចោល - 50 ក្រាម
• Mayonnaise, អំបិល

ការរៀបចំ:

1. អំបោះអណ្តាតដើម្បីរំពុះ។ ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដើម្បីបោះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ 2-3 ស្លឹក laurel និង 5-6 peas ម្រេចខ្មៅ។ នៅពេលអណ្តាតត្រជាក់ចុះចូរកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ដំឡូងនិងការ៉ុតដើម្បីចំអិននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។
3. ចម្អិនពងឆ្អិនក្នុងស៊ុតឬកាំបិត។
4. carrots Gherkin កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច, brine ស្រក់ពីមុន។
5. យកចានជ្រលក់ជ្រលក់ឬសាឡាត់។ ដាក់អណ្តាតបន្លែស៊ុតនិង capers នៅក្នុងធុង។ អំបិលបើចាំបាច់និងលាយល្អ។
6. មុនពេលបម្រើ, រដូវកាល salad ជាមួយ mayonnaise និងតុបតែង។ ឧទហរណ៍ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត quail និង caviar ។ ជំនួសឱ្យ mayonnaise អ្នកអាចប្រើក្រែម sour ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ទៅស្លៀកពាក់។