Salad "Tiffany": ម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់

ប្រពៃណី olivier, salad ត្រីងងឹតនៅក្រោមអាវរោមមួយ - វាជាការទាំងអស់នៃការពិតណាស់ល្អប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់បានអ្វីពិសេស, ដេញថ្លៃនិងហ៊ានសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចគិតអ្វីបានទេបន្លែ Tiffany គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតចំពោះល្បែងនេះ។ ចំណុចសំខាន់នៃរសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺចម្លែកណាស់។ ការរួមផ្សំគ្នាជាមួយផលិតផលសាច់គឺកម្រណាស់។ ប៉ុន្តែបើទោះបីជានេះ, salad មានរសជាតិទន់និង unobtrusive, ជំរុញឱ្យអ្នកដើម្បីដាក់ខ្លួនអ្នកបន្ថែមមួយ។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃនេះអ្នកគ្រាន់តែអានអត្ថបទហើយធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់វា។

រូបមន្តមួយ: សាឡាត់បុរាណរបស់ធីហ្វានី

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចាន salad ជ្រៅប៉ុន្តែវានឹងមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ប្រសិនបើអ្នកដាក់ចានតូចៗ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកអាចរៀបចំអាហារនេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

• fillet សាច់មាន់ (ឆ្អិន) - 500-600 ក្រាម
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ឈីស (gouda ឬហូឡង់) - 200 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូនៃពូជពណ៌ស (pitted និយម) - 500 ក្រាម
• Walnut (ហាន់) - ពាក់កណ្តាលពែងមួយ
• Curry - 1 tsp ។
• ឱសថស្រស់ (dill, parsley)
• Mayonnaise សម្រាប់ការចាក់បំពេញ

របៀបចំអិន

ស៊ុតខ្ទឹមត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាហើយកាត់ចូលចំបើងតូចៗ។ សាច់ឈីចគួរតែត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបកមាស។ បន្ទាប់មកប្រោះសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសគុយរីនិងទុកឱ្យត្រជាក់ដោយបានបង្ហូរប្រេង។

ស៊ុតឆ្អិន - ឆ្អិនឆ្អិននិងឈីសត្រូវបានជូតលើក្រឡាចធំមួយ។ Walnut ត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយតូចដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។

ទំពាំងបាយជូរអណ្តូងរ៉ែបំបែកពីឆ្អឹង (ប្រសិនបើមាន) និងកាត់ផ្លែប័រនីមួយៗឆ្លងកាត់។

ផ្នែករៀបចំគឺចប់ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើការចាប់អារម្មណ៍បំផុត - ការដាក់គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមយើងប្រើសាច់។ គម្របកំពូលជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកអនុវត្តតាមគ្រាប់។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានឈីសនិងគ្រាប់ផ្លែឈើម្តងទៀត។

កុំភ្លេចរីករាលដាលនៅលើថ្នាក់ជាមួយនឹង mayonnaise ។ លំដាប់នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ ស្រទាប់ខ្ពស់ជាងគេគឺផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ឱសថ chopped ស្រស់បានតាក់តែងផ្នែកនៃ salad ឬស្រទាប់ខាងលើ។

salad "Tiffany": រូបមន្តជាមួយអាល់ម៉ុន

រូបមន្តនៃរូបមន្តនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាអាល់ម៉ុនត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ Walnut និងលំដាប់នៃស្រទាប់គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា។

ផលិតផលចាំបាច់

• សាច់មាន់ឆ្អិន fillet - 300 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កេស។
• ឈីស (Parmesan ឬ Roquefort) - 150 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរឬពណ៌បៃតង - 150-200 ក្រាម
• Curry - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• Mayonnaise - 100-150 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ដុត

របៀបចំអិន

ចម្អិនអាហារឆ្អិនសាច់ចៀមរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ សាច់ឆ្អិនត្រូវបានរមូរនៅក្នុងរដូវកាលនៃការីនោះយើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។ ចៀនរហូតទាល់តែអ្នកឃើញសំបកខ្ចី។ បន្ទាប់មកសាច់ roasted គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃសាច់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីការរលាយអាល់ម៉ុងបានកាត់ (មិនទាំងអស់គ្នាទេប៉ុន្តែពាក់កណ្តាលនៃចំនួនទឹកប្រាក់) ។

នៅខាងលើអាល់ម៉ុង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងជួរជាថ្មីម្តងទៀតជួរជាមួយគ្រាប់។ ថ្នាក់ទីបីគឺស៊ុតឆ្អិនល្អបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត impregnated ជាមួយ mayonnaise ។

ជាមួយនឹងគ្រាប់ដែលនៅសល់, sprinkle ស៊ុតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ស្លៀកពាក់។ នៅទីបញ្ចប់យើងបានធ្វើកំរាលកំរាលទំពាំងបាយជូរ។

ដោយគ្មានការសង្ស័យចាប់ពីពេលនេះតឹកភីហៀរធីហ្វានីនឹងក្លាយជាម្ហូបមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ព្យាយាមធ្វើតាមបច្ចេកទេសនៃរូបមន្តនេះហើយអ្នកនឹងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមេចុងភៅដែលមានជំនាញ។