អាហារក្តៅជាមួយថ្លើមមាន់ពិតណាស់ស្ត្រីគ្រប់រូបតែងតែមានស្ថានភាពបែបនេះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការអាហាររហ័សទាន់ចិត្តនិងឆ្ងាញ់ដល់អ្នកដែលស្រេកឃ្លានហើយមិនមានអាហារត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ឬផលិតផលពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ ជាទូទៅក្នុងករណីបែបនេះស៊ុតចៀនត្រូវបានចៀនក្នុងមួយរំពេចស៊ុតត្រូវបានចម្អិនឬក៏នំសាំងវិចត្រូវបានកាត់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានថ្លើមមាន់បន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏គួរឱ្យរីករាយបំផុតដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - សាឡាត់ដែលមានថ្លើម។ ជាការពិតណាស់បន្ថែមពីលើថ្លើមវាត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀតប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះល្អនៅក្នុងទូទឹកកកតែងតែមានស៊ុតប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ស្ពឬស្ពៃប៉េគុង។ ផ្លែបឺរខូវមានការលំបាកជាងមុន - ផ្លែឈើនេះមិនទាន់មានភាពរីកចំរើននៅឡើយទេប៉ុន្តែជឿខ្ញុំវាមានតម្លៃ។ ទោះបីជាវាមិនមានតម្លៃទេវាដូចជាផ្លែឈើខ្លះអ្នកប្រហែលជាមិនចូលចិត្តវា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាសភាពនៃការ salad ជាមួយថ្លើមនិងចានជាច្រើនទៀតវាជាការដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងករណីនេះ (ក្នុងករណីដែលមនុស្សជាទីស្រលាញ់កំពុងគោះលើស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រាមួយ) ជាពិសេសផ្លែបឺរនឹងផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានជាតិខ្លាញ់។ ដូច្ន្រះសូមឱ្រយផ្លែឈើន្រះមានមោទនភាពនៅក្នុងបញ្ជីម្ហូបដ្រលគួរត្រនៅក្នុងទូទឹកកកជានិច្ច។
គ្រឿងផ្សំ:- ថ្លើមថ្លើម 400 ក្រាម
- ស្ព, ទីក្រុងប៉េកាំង 1 pc ។
- ផ្លែបឺរ 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- Mayonnaise 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ហឺទឹកប៉េងប៉ោះហឹរ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Cognac 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់យកថ្លើមមាន់ប៉េងប៉ោះ 2-3 ផ្លែផ្លែបឺរទុំប៉ាងប៉ាងស៊ុតទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសំរាប់ចាក់ថ្នាំ។
- ជំហានទី 2 ថ្លើមថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អកាត់ចូលទៅក្នុងដបនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង (ត្រាំចូលក្នុងទឹកត្រជាក់និងចម្អិន 10 នាទីពីចំណុចរំពុះ) ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង 4-6 ផ្នែក។
- ជំហ៊ានទី 4 បឺរអាអូកាលយកឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
- ជំហានទី 5 កាត់ស្ពៃក្តោបចិនចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។
- ជំហានទី 6 រៀបចំការស្លៀកពាក់: លាយបញ្ចូល mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ, cognac និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 7: សាឡាត់នេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងចាន។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផលនៅក្នុងស្រទាប់: ជាលើកដំបូងស្ព Peking, បន្ទាប់មក slices នៃផ្លែបឺរនិងប៉េងប៉ោះ។
- ជំហ៊ានទី 8 នៅលើកំពូលដាក់ស៊ុតមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃថ្លើម toasted និង sprinkle ជាមួយ 2-3 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លៀកពាក់។