- សណ្តែកក្រហម - 150-200 ក្រាម
- Carrot - 1 ដុំ
- Beet - 1 ដុំ
- គំនិត - 1 ដុំ
- ម្រេច Bulgarian - 0.5 បំណែក
- Peppercorns - - រសជាតិ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 3 បំណែក
- ស្ព - 100 ក្រាម
- បៃតង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
ជាដំបូងត្រាំសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (6-8 ម៉ោង) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ Pan បានចាក់ទឹក (1/3) និងនាំយកទៅរំពុះមួយចំអិនបន្តិច។ លាងសមាតមួយ beet និង carrot មួយ។ វិចិត្រ។ គូប Beet, carrots - crescents ។ បន្ទាប់មកលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុង Pan បន្ថែមទឹកនិងបន្ថែម beets និង carrots ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ថ្លា។ គ្រាប់ឡុកឡាក់ក្រហមកណ្តឹងម្រេច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម peppercorns ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីទៅខ្ទះដើម្បីខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ dilute 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយកែវទឹកមួយ។ កូរ។ ក្នុងអំឡុងពេលឆ្អិន, សំណុំបែបបទស្នោ។ វាត្រូវការយកចេញ។ បនាប់មកបន្ថមបិទចញប៉ង៉ះឱ្យូវនិងខ្ទឹមបារាំង។ Stew នៅលើកំដៅមធ្យម, ដូច្នេះបិទភ្ជាប់រំពុះបន្តិច (ប្រហែល 5 នាទី) ។ កាត់ដំឡូងបីដងទៅជាគូប។ បន្ទាប់មកវិចិត្រ chop ស្ព។ បន្ថែមស្ពបទៅខ្ទះ។ ចំអិនប្រហែល 5-7 នាទីជួនកាលញ័រ។ Chop បៃតង។ នៅក្នុងចានបន្ថែម roast និងបៃតង។ ចម្អិនប្រហែល 10 នាទីពេលមានកំដៅទាបហើយបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានគេបំរើដល់តុ។
ការបម្រើ: 5-6