- ទឹក - 4 ពែង (ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ)
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 ពែង
- អង្ករ arborio - 1 កែវ
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1/2 ពែង
- zucchini - 1 ដុំ (មធ្យម)
- ការបំផ្លាញ - 1 ដុំ (មធ្យម)
- ប៊ឺ - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សាច់ជ្រូក Parmesan មួយក្តាប់តូច - 1 ដុំ
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្លាបហើយចាក់ទឹក។ សូមរីករាយជាមួយ zucchini និងការបំផ្លាញ។ 2. ធ្វើកំដៅចានឆាដែលមានកំដៅទាប។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ Fry, stirring រហូតដល់គំនិតក្លាយជាមានតម្លាភាព។ បង្កើនភ្លើងទៅជាមធ្យមបន្ថែមអង្ករនិងចំអិនកូរជានិច្ចសម្រាប់រយៈពេល 2-4 នាទីរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ទើរតែទាំងស្រុងមានតម្លាភាព (ដោយមានស្នាមពណ៌សតូចមួយនៅកណ្តាល) ។ 3. ចាក់ក្នុងស្រានិងចំអិន, stirring ជានិច្ចរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានស្រូបយក។ បន្ថមទឹកឱ្យបានប់ន់ដើម្បីលអង្ករឱ្យបាន 1 ស។ ម (ប្រហែល 2 ពូល) អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វូនិងចម្អិនឱ្យសត្វរហូតទាល់តទឹកដោះភាគើនូវបានស្រូបយក។ បើចាំបាច់សូមបន្ថែមទឹក 1/2 ពែងក្នុងមួយពេល។ បន្ទាប់ពីបាយឆ្អិន 15 នាទីចាប់ផ្តើមសាកល្បង។ នៅពេលដែលវាតូចបន្តិចប៉ុន្តែជិតទៅរួចរាល់ហើយបន្ថែម zucchini និងការបំផ្លាញ, កូរ។ អំបិលដើម្បីរសជាតិនិងចំអិន, កូរជានិច្ចនិងបន្ថែមទឹក 1/2 ពែងក្នុងមួយពេលនៅពេលចាំបាច់។ សាកល្បងស្រូវរៀងរាល់ពីរបីនាទីម្តង។ ពលអង្ករចាប់ផ្តើមទន់ចូរបិទភ្លើង។ 5. បន្ថ្មទឹកតិចតួចបើរីទូតមើលទៅស្ងួត។ កូរឱ្យនៅជាមួយប៊ឺនិងឈីសតិចតួច។ 6. ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មារនៅលើរីតាតូហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ គម្របនិងចំអិន 5 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមប្រញាប់ឡើងដោយប្រើឈីសនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។
ការបម្រើ: 4