- បិទភ្ជាប់ - 360 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំពូលក្រហមតូច - 1/2 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេចក្រហម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បាច់ធំ ៗ លាមក - 2 បំណែក (360 ក្រាម)
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ឈី Parmesan - 60 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីរសជាតិ
- សាឡាត់ជក់ - 180 ក្រាម
- ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
1. នាំយកទឹក 1,8 លីត្រទៅក្នុងឆ្អិនត្រសក់ដើម្បីបន្ថែមឆ្អិននិងបន្ថែមអំបិលនិងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។ ចំអិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរនិងទុក 1 ពែងម៉ាសម៉ារ៉ូនី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះរានធំមួយកំដៅមធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់ខ្ទឹមស។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមអំបិលចៀនរហូតដល់គំនិតចាប់ផ្តើមត្នោតនៅគែមប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចក្រហមឆាតក្តៅរហូតដល់ក្លិនក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។ ចង្អុរពីដើមខាត់ស្ពៃកាត់ស្លឹកទៅជាបំណែកទំហំ 2.5-5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ថែមស្ពទៅខ្ទះឆាក្នុងចានឆាំងមួយគ្របដបខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ប្រហែលជា 3-5 នាទីដែលញ៉ាំប្រហែល 1 ដងក្នុងមួយនាទី។ ទុកមួយឡែក។ ប្រឡាក់ស៊ុតជាមួយគ្នាឈី Parmesan ឈីសអំបិលនិងខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ។ បំបែកត្រីសាម៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ចំណីប៉ាណាត់ឆ្អិនទៅក្នុងរន្ធទឹកលាយជាមួយល្បាយនៃខាត់ណានិងត្រីសាម៉ុង។ បន្ថែមលាយស៊ុតបន្ទាប់មកទឹក lemon កូរ។ បញ្ជូនភ្លាម។
ការបម្រើ: 4