- peas - 500 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
ផេសសុទ្ធត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អនៅលើគ្រឿងសំអាងសំរាប់សាច់។ មុនពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5-8 ម៉ោងពីសមាមាត្រនៃ 2: 1 - នេះនឹងនៅទីបំផុតកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការចំអិនដំឡូង mashed ។ ការចាល់សរីរាង្គក៏អនុញ្ញាតឱ្យពុករក្សារូបរាងរបស់ខ្លួននិងកុំបំបែកកំឡុងពេលចំអិន។ រសជាតិនៃសណ្តែកពី peas ត្រាំនិងឆៅគឺខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ការត្រៀមរៀបចំ: លាប peas និងលាងជមែះនៅក្រោមការយកទឹកត្រជាក់។ ដាក់ peas នៅក្នុង saucepan មួយនិងបន្ថែមទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់បានបញ្ចប់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹក។ ជូត peas ឬកូររហូតដល់រលោងជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមប៊ឺអំបិលលាយរហូតទាល់តែរលោងនិងបំរើ។
ការបម្រើ: 4