- ប៉េងប៉ោះ - 1,3 គីឡូក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមសធំ ៗ ខ្ទឹមស - 2 ដុំ (ឬ 4 ពែងធ្មែញតូច)
- ស្លឹក thyme ស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត)
- ម្រេចក្រហម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរ - 4 កែវ
- បំណែកនៃនំបុ័ង rye toasted - 4 បំណែក (កំពូល)
- onions ឆៅឆ្អិន - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 1 កែវ (ឬច្រើនដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (កំពូល)
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ ខ្ចប់ cloves នៃខ្ទឹមជាមួយ foil អាលុយមីញ៉ូម។ ប៉េងប៉ោះកាត់នៅពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើធុងដុតនំដ៏ធំមួយ។ លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមក្នុងស្លឹក។ ដុតនំរហូតដល់ប៉េងប៉ោះមានពណ៌ត្នោតនិងខ្ទឹមគឺទន់ខ្លាំងប្រហែល 1 ម៉ោង។ ត្រជាក់ត្រជាក់។ 2. ពង្រីកខ្ទឹមស។ ដាក់ខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះនិងរាវក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចំណីអាហារលាយរហូតដល់រលូន។ ដាក់ម្សៅក្នុងចង្ក្រានមធ្យមនិងបន្ថែមមេអំបៅម្រេចក្រហមនិងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមធាតុដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់ 4 ចានឬកាយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលភ្ជាប់ជាមួយសន្លឹក។ បំពេញចានជាមួយស៊ុប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមទៅស៊ុប។ ចំណិតនំបុ័ងនំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងមួយចំហៀងជាមួយប្រេងកាត់ទៅជាបំណែកនិងដាក់នៅក្នុងប្រេងឡើងនៅក្នុងចាននីមួយ។ Sprinkle ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃ grater ធំមួយ។ ដុតនំស៊ុបក្នុងឡអង្កររយៈពេល 15-20 នាទីរហូតទាល់តែឈីសរលាយនិងចាប់ផ្តើមស្រក់។ 6. បម្រើភ្លាមៗជាមួយ toasts ឈីស។ ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនសម្រាប់ 1 ថ្ងៃ, ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិង heated មុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 4