សាច់ជ្រូកក្រអូបពពែទាំងនេះមានក្លិនក្រអូបណាស់ដោយសារធាតុផ្សំនៃវត្ថុធាតុដើមរួមមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាពោតឆ្អឺតឺមផ្កាឈូមផ្លែប៉ោមម្រេចខ្មៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ផ្ទាំងក្រណាត់ពីឆ័ត្រផ្តល់ឱ្យខោខូរឡេននូវរូបរាង "ឆើតឆាយ" និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើឈើ - skewers - cutlets ដូច្នេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបើក! អាហារនេះគឺជាការដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តារាងបុណ្យនឹងតុបតែងជាអាហារធម្មតានិងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្តនៅលើអាហារមួយ! ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 800 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ដីស្ពាន់ធ័រ 0.3 tsp ។
- Coriander ស្ងួត 0.3 tsp ។
- Thyme (Thyme) ស្ងួត 1 tsp ។
- Zira (Cumin) ស្ងួត 0.3 tsp ។
- អំបិល 1,5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0,3 tsp ។
- ប៉េងប៉ោះស្ងួតហួតហែងជាមួយ oregano 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំសាច់មាន់ហឹរយើងនឹងត្រូវការកម្លាំងសាច់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមអំបិលម្រេចខ្មៅដីក្រហមក្លិនស្អុយម្ជូលផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែប៉េងប៉ោះបន្លែផ្លែល្ហុងនិងស៊ុតមាន់។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងបាយអចាក់ចេញអំបិលនិងគ្រឿងទេស (លើកលែងតែសម្រាប់ប៉េងប៉ោះស្ងួត) ។ យើងជូតល្បាយក្រអូប។ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការប្រើអំបិលតិចប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើធម្មតា។ អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងទេសទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 3 បុកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលហឹរដែលរៀបចំនិងប៉េងប៉ោះស្ងួតក្នុងសាច់ឆៅ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។
- ជំហានទី 4: យើងញញួរស៊ុតទៅក្នុងរន្ធ។
- ជំហានទី 5 លាយម្តងទៀត។ យើងដាក់សាច់ឆៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់ពីរយៈពេល 20 នាទីយើងបង្កើតចេញពីបន្ទះឈើតូចៗដែលមានទំហំនិងរូបរាងដូចគ្នាហើយដាក់វានៅលើបន្ទះឈើ។ ការបង្កើតកន្ត្រៃនីមួយៗដំបូងអ្នកត្រូវយកសាច់បន្តិចបន្តួចចោលហើយបោះវាពីបាតដៃរបស់អ្នកទៅបាតដៃរបស់អ្នកបោះវាឱ្យត្រឹមត្រូវដោយថាមពលដើម្បីឱ្យសាច់ឆៅក្លាយទៅជាទន់ហើយបន្ទាប់មកបង្កើតបានជាស្នែងមួយនិងខ្សែវានៅលើចង្ក្រាន។
- ជំហ៊ានទី 7 ដាក់ឡែនដាក់នៅលើរដុត។
- ជំហានទី 8 ពេលដែលបន្ទះឈ្ងុយឆ្ងាញ់លេចឡើង - បែកខ្ទប់នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតហើយញុំផង។
- ជំហានទី 9: យើងបំរើក្តៅ។