- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 4 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹករ៉ែ - 0,5 លីត្រ
- គ្រាប់សណ្តែក - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃប៉េងប៉ោះស្ងួតនិង paprika 1-2 ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីខ្មៅ - 0,5 ផ្លូវ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1.5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺជ្រើសរើសសាច់សត្វសមស្របសម្រាប់កន្ទុយ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកកង់ជ្រូក។ សាច់គឺទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នានៃជាតិខ្លាញ់និង shish kebab នឹងប្រែទៅជា juicy ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញសាច់ដូចជាកុំបារម្ភអ្នកអាចចម្អិនពីសាច់សត្វសូម្បីតែពីឆ្អឹងជំនី។ យើងបានកាត់សាច់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំប្រមាណមួយនិងកន្លះទៅពីរប្រអប់ផ្គូរផ្គង។ បង្វិលសាច់ក្នុងធុងធំឬដាក់ធុង។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយបញ្ជូនវាទៅសាច់។ លាយសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្រេចខ្មៅនិងគ្រាប់ coriander (ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យកិនពាក់កណ្តាលគ្រាប់) ។ បន្ថែមល្បាយនៃប៉េងប៉ោះនិង paprika ។ Solim ។ លាយសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។ វាគឺជាបំណងចង់ mash សាច់ផងដែរដូច្នេះវាផ្តល់នូវទឹក។ បំពេញជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ (ប្រហែលមួយពែងពាក់កណ្តាល) ។ យើងបានផ្ញើសាច់ទៅទូរទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់អ្នកអាចចៀននៅពេលព្រឹក :) ។ សារធាតុរ៉ែដែលនៅសល់ក្រោយដាប់ធ្វើជ័រមានប្រយោជន៍ក្នុងការជូតទឹកឆីសាអំឡុងពេលឆា។
ការបម្រើ: 6-8