- សាច់នៃ nutria - 3 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 0.5 គីឡូក្រាម
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 1 កែវ
- ប្រេងបន្លែ - 0.5 CUPS
- ម្រេចផ្អែម - 10 បំណែក
- ម្រេចក្រហម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បាយលីហ្វ - 3 កំណាត់
- Carnation - 3 បំណែក
- Estragon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា
ខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តក៏ដូចជាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែអង្ករសាច់ដុំមិនមានកម្រិតទាបជាងនេះទៅនឹង "មេដឹកនាំ" ដូចជាសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated នៅក្នុងនោះទេ។ នៃ nutria អ្នកអាចចំអិនពពួកនៃចានមួយប៉ុន្តែ shish kebab ពីសាច់នៃ rodent នេះគឺគ្រាន់តែជាពិសេស - គាត់បានព្យាយាមវាគាត់ដឹង។ សូមអរគុណដល់បរិមាណខ្លាញ់ច្រើនវាមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនធ្យូងប៉ុន្តែវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។ ផ្ទុយទៅនឹងការយល់ច្រឡំរីករាលដាល, ជាតិសរសៃនិងទឹកដមនៃ nutria មិនមានរសជាតិជាក់លាក់និងក្លិន - ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើវាត្រូវបានបែងចែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វហឹរពីអាហារបំប៉ន? 1. សាច់សត្វដែលមានទំងន់ជាមធ្យម 4-7 គីឡូក្រាមត្រូវលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកហើយយកចេញនូវគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់លើកលែងតែបេះដូងតម្រងនោមនិងថ្លើមហើយកាត់ក្រពេញអ័ក្សដែលស្ថិតនៅក្រោមស្បែកនៅតំបន់ទី 4 និង 6 ។ ឆ្អឹងកងទ្រូង - ពួកគេផ្តល់ឱ្យសាច់ nutria នូវក្លិនសាច់ដុំដែលមានរសជាតិសាច់សត្វដែលតាមធម្មតាអ្នកហូបចុកជាច្រើនពេញចិត្ត។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវកាត់សាច់ - ក្មេងតូចៗដែលមានទំហំធំជាងមុនហើយលាងសំអាតនៅក្រោមទឹកបន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងចានមួយដែលហូរខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។ Shish kebab ជាទូទៅចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងហើយ shish kebab ពី nutria គឺមិនមានករណីលើកលែង - កាន់តែច្រើនអ្នកដាក់, juicier សាច់នឹងត្រូវបាន។ 3. ឥឡូវនេះវាគឺជាថ្មម៉ានីដា។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកស្រាស្ងួតលាយជាមួយប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់នៅលើសាច់បន្ទាប់មកមាតិកានៃខ្ទះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយវាត្រូវបានសម្អាតដោយជំងឺផ្តាសាយរយៈពេល 3 ម៉ោងកន្លះ។ marinade អំបិលគឺមិនចាំបាច់ - សាច់នឹងក្លាយជាការលំបាក។ ប៉ុន្តែការគៀបសង្កត់ពីខាងលើអាចត្រូវបានដាក់ទោះបីជាវាមិនចាំបាច់ក៏ដោយ។ 4 ។ ដោយផ្ទាល់មុនពេលចម្អិនសាច់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតហើយទឹកដោះគោត្រូវបានបង្ហូរបង្ហូរនិងកម្តៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 40-50 អង្សាសេបន្ថែមអំបិលបើសិនជាវត្ថុរាវនេះមិនមានវត្តមានទេទឹកក្នុងចម្អិនអាហារវានឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ , ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសំបកទន់។ សាច់ត្រូវបានអូសនៅលើ skewers, ជំនួសដុំខ្លាញ់ដោយគ្មានខ្លាញ់ច្រើនឬដាក់រវាងពួកគេប៉េងប៉ោះស្រស់តូច។ Fry នៅលើធ្យូងថ្ម, podkidyvaya ទៀងទាត់ twigs សើមនៃដើមឈើហូបផ្លែ (នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ shish kebab piquant រសជាតិជក់បន្តិច) និង pouring marinade ប្រៃ។ 6. បម្រើ, sprinkle ជាមួយ parsley chopped ជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃអង្ករឆ្អិនដំឡូងឬបន្លែដុត (ប៉េងប៉ោះដែលចៀនជាមួយសាច់គ្រាន់តែជាពេលវេលា) និងទឹកជ្រលក់សំណព្វ "shashlik" ។ shash kebab ពី nutria គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 8