- សាច់គោ - 450 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 1/4 កញ្ចក់
- breadcrumbs - 1/2 ពែង
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- រដូវកាលអ៊ីតាលី - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ឈី Parmesan - 1/3 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ទឹកជ្រលក់: ឈីសក្រែម - 120 ក្រាម
- ឈីសភែម៉ាសាន - 1/2 ពែង
- ប៊ឺ - 1/4 ពែង
- ក្រែម fatty - 1/4 ពែង
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ស្លាបព្រា Fettuchini - 240 ក្រាម
1. រៀបចំសាច់គោ។ កិនខ្ទឹមស។ លាយសាច់គោ, ទឹកដោះគោ, breadcrumbs, ខ្ទឹម, seasoning អ៊ីតាលី, ឈីសដឹងគុណ, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅនៅក្នុងចានមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយសម។ បាចសាប៊ូដុតនំជាមួយម្សៅ។ យកបំណែកតូចមួយនៃល្បាយសាច់និងរមៀលគ្រាប់បាល់មួយនៅលើដូងនៃដៃរបស់អ្នក។ ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតគ្រាប់បាល់ទាំងអស់។ បាចសាច់សត្វជាមួយម្សៅនិងរមៀលនៅលើម្សៅដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដើម្បីអោយវាគ្របរាបស្មើ។ អ្រងួនបិទម្សៅហួសហេតុ, ដាក់ meatball នៅក្នុង colander ជាមួយ Sieve Fine ។ 2. ចាក់ទឹកល្មមមួយក្នុងច្កនចៀនលើឆាំង។ ដាក់គ្រាប់បាល់លើច្រើននៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលសមនឹងគ្មានហូរ។ ចៀនវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ដាក់សាច់សត្វលើកន្សែងក្រដាសនិងបង្ហូរ។ ចៀនកូនចោដែលនៅសល់។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនសូមយកបាយអំបិលទៅដាក់ឆ្អិនហើយចម្អិនប៉ាស្តា។ ខណៈពេលដែល macaroni ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង saucepan ធំជាងកំដៅមធ្យមឈី Cream លាយ, ឈី Parmesan, butter, Cream និងខ្ទឹមកំទេច, stirring ជានិច្ច។ 4. បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់បានក្លាយជាភាពដូចគ្នា, កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តការចំអិនរហូតដល់ប៉ាស្តាគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហាក់ដូចជាក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោច្រើនថែមទៀតរហូតដល់វាមានកម្រិតល្អ។ បន្ថែម pasta, meatball, លាយនិងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 4