- packing ricotta - 1 ដុំ (450 ក្រាម)
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បូក 1 ស្លាបព្រា)
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- oregano ស្ងួត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចិន្តធំ - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ធនាគារនៃប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកមួយ - 1 ដុំ (840 ក្រាម)
- ទឹកខ្មេះ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- នៃផលិតផលម៉ាក្រូរ៉ូនី - 450 ក្រាម
- ប៊ុនស្គីស្រស់ - 1 ដុំ
- ឈីសភែម៉ាសាន - 1/2 ពែង
បំពេញអេក្រង់ជាមួយស្រទាប់ថ្លើមជាច្រើន។ ដាក់សូកូឡាដាក់ក្នុងកំត្រងនិងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅជាអង្កត់ផ្ចិត 230 ដឺក្រេនិងគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសជ័រឬក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ ដាក់សូកូឡាដាក់នៅលើធុងដុតនំជាមួយស្រទាប់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ចាក់ស្រូវសាលីមួយកំប៉ុងដំឡូងជ្វានិងអំបិលនិងម្រេច។ បាច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែឈីសស្ងួតនិងពណ៌មាសនៅជុំវិញគែម។ កំដៅប្រេងឆ្អិនអំបិលដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះឆ្អិនដែលមានកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម mustots ស្រស់និង fry សម្រាប់ 6-8 នាទី stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់គែមចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសឆក់និងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ oregano ។ Fry, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីមធ្យមយឺតនិងចំអិន, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ 15 នាទី។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីកំទេចប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ស្រដៀងទៅនឹងទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យវាមានភាពបរិសុទ្ធនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះលាយនិងលាយ។ 3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan ធំមួយនាំទឹកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃអំបិលនិងបិទភ្ជាប់ទៅទឹករំពុះ, ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នេះបើយោងតាមសេចក្ដីណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរនិងដាក់ឡែក 1 ពែងប៉ាស្តា។ 4 លាយម្សៅប៉ាស្តានិងទឹកប៉េងប៉ោះដែលលាយជាមួយម្សៅម៉្យុននីប្រសិនបើចាំបាច់។ កូរជាមួយសាឡីដែលមានជាតិសាឡាត់ហើយដុតនំ ricotta ។ Sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 4-6