Home Paste Pasta ស្រស់ៗត្រូវបានបរិភោគតាមប្រពៃណីនៅប្រទេសអ៊ីតាលីនៅថ្ងៃអាទិត្យ។ ពូជនៃសំណុំប៉ាស្តា: ពី lasagna ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដើម្បី tagliatelle ។ រៀបចំ pasta នៅលើម្សៅនិងស៊ុតយកទៅក្នុងគណនី 1 ស៊ុតសម្រាប់គ្រប់ 100 ក្រាមនៃម្សៅ។ ម្សៅដែលរួចរាល់ឆាប់រហ័សដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយហើយវត្តមានរបស់ស៊ុតប៉ះពាល់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺការអត់ធ្មត់, ល្អ, កម្រាស់នៃការបិទភ្ជាប់នេះ, ជាការពិតណាស់! មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បី "ទាញ" បិទភ្ជាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនពិសេសប៉ុន្តែអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍អាចធ្វើជាមួយនឹងម្ជុលរមៀល - នេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញពីជំនាញ!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ pasta អ្នកត្រូវការម្សៅនិងស៊ុតស្រស់និងអំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 2: លាងម្សៅដាក់ក្នុងធុងធំមួយបន្ថែមអំបិលមួយកំប៉ុងធ្វើចង្អូរហើយបំបែកស៊ុតទៅក្នុងវា។
- ជំហានទី 3 ចាប់ផ្តើមចាក់ម្សៅពីគែមទៅកណ្តាលលាយម្សៅ។ នៅពេលរាវទាំងអស់ត្រូវបាន adsorbed, knead dough ដោយដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 4 កូរឱ្យម្សៅទឹកដោះគោរយៈពេល 15-20 នាទីឬរហូតទាល់តែទន់និងទន់។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។
- ជំហ៊ានទី 5: នៅពេលដែលទឹកដោះគោស្ថិតស្ថេរសូមរមៀលវាជាមួយម្ជុលរមៀល។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនសម្រាប់ប៉ាស្តាកាត់ចង្អុរទៅជាបន្ទះដែលមានប្រវែងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើអ្នកប្រើម្ជុលរមៀលរមៀលម្សៅស្តើង ៗ បត់វាច្រើនដងហើយរំកិលវាគ្រប់ពេល។
- ជំហ៊ានទី 6 ការពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមសម្រាប់ម៉ាស៊ីន: ដាក់បន្ទះនំបុ័ងនិងហុចលើកម្រាស់មធ្យម។ ដងច្រើនដងតែងតែឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីន។ ដូច្ន្រះដូច្ន្រះនឹងមានភាពរឹងមាំជាងមុន។ កាត់បន្ថយកម្រាស់និងរំលងម្តងទៀតដើម្បីទទួលបានកម្រាស់បិទភ្ជាប់ប្រហែល 1-2 មីលីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ខ្រស្ររួចរាល់នៅលើកន្សែងនិងម្សៅពីលើដោយម្សៅ។
- ជំហានទី 8 រមៀលរមូរពីបន្ទះនីមួយៗកាត់ចុងបញ្ចប់ទៅកម្រិត។
- ជំហានទី 9 កាត់កវិលនីមួយៗតាមឆ្នូតដែលមានកម្រាស់ដែលចង់បាននិង "បើកឡើង" ។ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបាន tagliatelle, fettuccine ឬសូម្បីតែប្រភេទខ្លីនៃ pasta ។
- ជំហានទី 10 ដាក់ pasta ដែលបានបញ្ចប់នៅលើថាសហើយទុកឱ្យវាស្ងួតបន្តិច។ រៀបចំប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកអំបិលពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទ។