លីននៅទីក្រុងម៉ូស្គូ

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្ទាត់។ សូមឱ្យ វា ធ្លាក់ ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរនាទីដើម្បីឱ្យ គ្រឿងផ្សំ:

• Lin - 1 ដុំ
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ (2 ស្លាបព្រា - សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចដីខ្មៅ - 1-2 Pinch
• Lemon - 1 ដុំ (ទឹកក្រូចកន្លះលីត្រត្រូវការសម្រាប់ត្រីនិងពាក់កណ្តាលទៀតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
• ស្លឹក Basil - 30 ក្រាម
• ម្ទេសម្ទេស - ម្ទេសឡាំងចំនួន 1-2 ដុំ (ម្រេចមានប្រវែងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ)
• ម្សៅ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• បិទភ្ជាប់ Curry - 1-1,5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 100-150 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្ទាត់។ យើងនឹងបន្ថយវាក្នុងទឹកក្តៅអស់រយៈពេលពីរឬបីនាទីដើម្បីឱ្យជាតិរំអិលនិងកោសិកាចេញមក។ បន្ទាប់មកវាត់ខ្មោចនិងលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយដ៏ស្រស់ស្អាតនៅទូទាំង carcase នេះ។ យើងជូតត្រីជាមួយនឹងល្បាយអំបិលនិងម្រេចនិងចាក់ទឹកនៃទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងដាក់ខ្ទះឆ្អិនមួយជាមួយប្រេងតិចតួចសម្រាប់កំដៅមធ្យមបន្ថែមស្លឹកខ្សាច់និងម្ទេសលាយ។ ពោតវាទៅលើសំបកមួយនិងយកចេញពីចានឆាំង - យើងទទួលបានប្រេងក្រអូបដែលយើងនឹងនេសាទត្រី។ យើងទម្លាក់ក្រណាត់នោះទៅក្នុងម្សៅហើយដាក់វានៅលើចានឆាំង។ Fry បន្ទាត់ពីភាគីទាំងអស់ទៅជា crust កខ្វក់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ឥឡូវនេះចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកត្រី។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយ tablespoons 1-2 នៃប្រេងបន្ថែមបិទភ្ជាប់ curry និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ពន្លត់អគ្គីភ័យជាមធ្យមសម្រាប់រយៈពេល 1 កន្លះដល់ 2 នាទី។ Pour ចូលទៅក្នុងទឹក saucepan ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។ បន្ថែមស្ករ។ លាយព្យាយាមបន្ថែមរសជាតិអំបិលបន្តិច។ យើងចំអិនរយៈពេលជាច្រើននាទី។ ចាក់ទឹកត្រីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ...

ការបម្រើ: 1-2