- ដំឡូង - 2-3 បំណែក
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក
- ត្រសក់ - 2 បំណែក
- Radish - បំណែក 5-7
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (កញ្ចប់) - 1 ដុំ
- Parsley - ដើម្បីរសជាតិ
- ឆ្អិនឆ្អិន - 300 ក្រាម
- អំបិល - រសជាតិ
- ស្ករ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកកាបូន - 0,7 លីត្រ
- Kefir - 0,7 លីត្រ
- Lemon - 1 ដុំ (យើងនឹងប្រើទឹក។ )
- Sour cream - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំដំបែពីទឹកខនិជដែលមានជាតិវិទ្យុសកម្មខ្ពស់និង kefir ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែលាយបញ្ចូលក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ បន្ថែមទឹកមួយក្រូចឆ្មានិងអំបិល។ បន្ទាប់មកត្រូវមានដំបែ - យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់គឺសាមញ្ញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន okroshka នៅលើ leaven: 1. ចំអិនដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។ សូមឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។ លាងសមាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូច។ 2. ចំអិនពងរឹង - ឆ្អិន, ត្រជាក់, បន្ទាប់មកវិចិត្រ chop ។ លាងជម្រះ radish និង cucumber ។ ជាមួយនឹងស្បែកត្រសក់ស្បែក។ កាត់បន្ថយ radish ជាមួយ cucumber ច្រូតស្តើង។ 4. លាងជមែះដេលីនិងខ្ទឹមបារាំង។ វិចិត្រ chop ។ 5. ប្រសិនបើអ្នកទិញឆ្អិនឆ្អិន - កាត់វាឱ្យល្អ។ ត្រូវតែចម្អិនឆៅក្នុងទឹកអំបិល។ 6. លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងនៅរដូវក្តៅស្ងួត។ វិចិត្រចំអិននិងជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលហើយបន្ថែមស្ករតិចតួច។ ចាក់ដំបែហើយលាយម្តងទៀត។ Cream Sour អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ partwise ទៅចានឬដោយផ្ទាល់ទៅ okroshka របស់យើង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ដោយវិធីនេះ okroshka បែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់និងថ្ងៃស្អែកនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។
ការបម្រើ: 3-4