គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក (ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ) - 2.5-3 លីត្រ
- ដំឡូង - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 2 PCs ។
- carrots - 1 pc ។
- nettle ស្រស់ - 2 កញ្ចប់ធំ
- ស៊ុត - 1 ភី។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតងនៃ dill, parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ:
- ពន្លកវ័យក្មេងនៃ nettle ទឹកនាំនៅក្រោមការរត់ទឹកបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង colander មួយដាក់នៅលើចានមួយនិង scalded ជាមួយទឹករំពុះ។ ទុកឱ្យពណ៌បៃតងនៅក្នុង colander មួយដើម្បីទឹកកញ្ចក់។
- នាំយកទៅរំពុះទឹករដូវកាលជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមដំឡូង diced និងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។ Carrots លាងជូត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងបន្លែបន្ថែម carrots និង fry រហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ (carrots គួរតែក្លាយទៅជាស្រាលជាងមុន) ។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែម onions និង fry ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់រូបរាងនៃពណ៌មាស។ បន្ថែម roast ទៅដំឡូងនោះ។ គ្របក្រសនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។
- Nettle បាន chopped ពិន័យដាក់នៅក្នុងចៀន frying មួយបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងដាក់នៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់នាទី 5-7 ។ ផ្ទេរ nettles ទៅ Pan ជាមួយបន្លែមួយ។
- ស៊ុតពណ៌ស whisk តិចតួចនិង, ជានិច្ច stirring ស៊ុប, ចាក់មួយ trickle ស្តើង។ ស៊ុបក្តៅចាក់នៅលើចានបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour ដូចដែលអ្នកចង់បាននិង sprinkle ជាមួយឱសថ។