- ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ - 1 គីឡូក្រាម (ដែលមាន: ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែលឿងផ្លែលឿងល្ហុងផ្លែទំពាំងបាយជូរឃីវីមេអំបៅម្រេចផ្លែល្វាចឺរី)
- ទឹកស៊ីរ៉ូ - 300 មីលីលីត្រ
- ម្សៅ Mustard - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 300 មីលីលីត្រ
គ្រឿងផ្សំ: សមាសធាតុចម្បងនៃទឹកជ្រលក់ស្ពៃខៀវមានផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗដូចជាផ្លែប៉ោមផ្លែល្ហុងផ្លែល្ពៅពណ៌ក្រហមផ្លាប់ផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ពៅផ្អែមនិងម្រេចជាដើម) ស្ករសស្រានិងទឹក។ លក្ខណៈសម្បត្តិនិងដើមកំណើត: វាត្រូវបានគេជឿថារូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំស្ពានត្រូវបានបើកនៅភាគខាងជើងប្រទេសអ៊ីតាលីនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សទី XIV នេះ។ នៅពេលនោះទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានធ្វើពីទឹកទំពាំងបាយជូរឆ្អិន។ មានប្រភេទទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទនេះគឺស្ពានពែរឡាដាហ្វីស្ព័រ Mostarda di Cremona ទឹកឃ្មុំ Mostarda di ម៉ូល៉េទឹកឃ្មុំពពួក Mostarda di albicocche ភាគច្រើននៃស្ពានល្ពៅ - Mostarda di zucca ។ ការដាក់ពាក្យ: Mustard មានរសជាតិដើមម៉េសស៊ីផ្លែឈើ។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាម្ហូបធម្មតានៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ វាសមឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចានសាច់ជាពិសេសសាច់គោ។ សាឡាត់គោត្រីនិងការ៉ុតត្រូវបានបម្រើដោយល្បែងនិងឈីស។ រូបមន្ត: ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះផ្លែឈើចម្រុះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងល្បាយ syrup និងទឹកនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ ពីរបីនាទីមុនពេលអាហារអាហារម្សៅម្តាមូឡាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ ព័ត៌មានជំនួយមេ: វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបម្រើស្ពានដែលជាគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់សាច់ឆ្អិន។ គួរកត់សម្គាល់ថាទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានប្រើអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
ការបម្រើ: 6