- ទឹក - 11 លីត្រ
- នំបុ័ង Rye - 500 ក្រាម
- Raisins - 0,5 Cups
- ស្ករ - 4 កែវ
- ផ្សិតស្ងួត - 1.5 ទី។ ស្លាបព្រា
យកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការ។ យើងដាក់ទឹកដាក់ចាននៅលើចង្ក្រានបើអ្នកមិនមានសក្តានុពលធំនោះអ្នកអាចចែកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាពីរផ្នែក។ ទឹកគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលនេះអ្នកគួរតែនំបុ័ង។ នំប៉័ងនំបុ័ងក្នុងកែច្នៃដោយគ្មានជាតិប្រេងរហូតដល់ងងឹត។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវប្រាកដថានំប៉័ងមិនឆេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់នំបុ័ង kvass អ្នកត្រូវការបំណែកនៃនំបុ័ង rye បាននាំទៅខ្មៅងងឹត។ ពលដលទឹកឆ្អិនូវូវដកយកច្កនចញពីឡះបន្ថមនំបុ័ងនិងនំបុ័ងទាំងអស់។ គ្របដំបូលជាមួយគំរបហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ដោះគំរបយកនំបុ័ងចេញពីតុកំប៉ុង (ចោលនំបុ័ង) និងបន្ថែមល្បាយដែលបានរៀបចំនៅចានដាច់ដោយឡែកមួយនៃជាតិស្ករនិងផ្សិត។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ គ្របដំបូលប្រដាប់ជ័រជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងទុកឱ្យឈរ 6 ម៉ោងទៀត។ ញ័ររាវរៀងរាល់ពីរម៉ោងម្តង។ បនាប់ពីនះអ្នកនឹងចាំបាច់ូវរកសាច់ភ្លៀងចញពីកំប៉ុង។ យកស្លតទឹកកំប៉ុងមួយផ្សេងទៀតហើយត្បៀតនំបុ័ងក្រឡុក។ វានឹងក្លាយជាបែបផែន kvass មួយ។ ចាក់វានៅលើដបប្លាស្ទិចបិទហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ យើងផ្តល់ឱ្យ kvas ដើម្បីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពី kvass អាចត្រូវបានស្រវឹង :) សូមសំណាងល្អ!
ការបម្រើ: 7-9