- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- ទឹក (ទឹករំពុះ) - 3/4 កញ្ចក់
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង bunch - 1 ដុំ
- ស្លឹកម្រេចនិងស្លឹក - 1 ដើម្បីរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 1 ដើម្បីរសជាតិ
1. រៀបចំ dough នេះ។ ប្រេងបន្លែលាយជាមួយទឹកក្តៅ។ យើង sift ម្សៅដែលបានបន្ថែមអំបិលចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងបន្លែជាមួយទឹករំពុះនិងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ។ 2. នៅលើក្តារ, ផ្លាស់ប្តូរ dough និងបន្តលាយវា។ បន្ទាប់មក dough រមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងណាស់។ កាត់សន្លឹក dough ជាមួយការ៉េ (ប្រហែល 5 x 5 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែវាអាចមានទំហំធំ) ។ 4. រៀបចំការបំពេញ។ សម្រាប់ 15-20 នាទីស្ងួតផ្សិតស្ងួតបន្ទាប់មករំពុះពួកវានៅក្នុងទឹក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។ វិចិត្រចំអិនផ្សិត, peel onions និង fry ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។ 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះបំពេញបំពេញកណ្តាលនៃការ៉េនៃ dough, ទឹកគែមនៃ dough ជាមួយទឹក។ យើងបង្កើតត្រីកោណមួយចូលរួមនឹងគែមយើងគួរតែទទួលក្ដៅ។ 6. យើងដុតនំដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដាក់កំដៅនិងដុតនំ 15 នាទីនៅចង្ក្រាន (200 ដឺក្រេ) ។ រៀបចំទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសឱ្យវា។ យើងដាក់ចេញ kundums ដោយ pots, ចាក់ទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងដាក់នាទីសម្រាប់ 15 នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ការបម្រើ: 4