សាឡាត់អង្ករដោយដួងចិត្តនិងផ្លែឈើ

ទីមួយយើងរៀបចំចិត្ដ។ កាត់វានៅក្នុងរង្វង់ទូទាំង (កម្រាស់នៃ គ្រឿងផ្សំ នីមួយៗ )

• ខ្ទឹម - 2 slices
• សាច់ជ្រូកបេះដូង - 600 ក្រាម
• Parsley - 3 កំណាត់ (មែកធាង)
• ស្រូវ - 1 កែវ
• គីវី - 1 ដុំ
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
• ចេក - 1 ដុំ
• អំបិល - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហម - 1 ដុំ
• ស្រាស្ងួតក្រហម - 50 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

ទីមួយយើងរៀបចំចិត្ដ។ យើងបានកាត់វានៅក្នុងរង្វង់ទូទាំង (កម្រាស់នៃរង្វង់នីមួយៗគឺប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រ) ។ ឥឡូវនេះសម្អាតខ្សែភាពយន្តនិងសសៃឈាមយកកំណកឈាមចេញហើយលាងជមែះផងដែរក្នុងការហូរទឹក។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមអំបិលទៅបំណែកនៃសាច់ហើយឆាត្រសម្រាប់ប្រាំនាទីនៅចំហៀងគ្នានៅក្នុង Pan មួយភ្លើងត្រូវតែខ្លាំង។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងនិងបន្ថែមស្រា។ ជាមួយនឹងគំរបបិទយើងពន្លត់រយៈពេលប្រហែលជា 7 នាទី។ នៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់សូមលាងសមាតអង្ករ (លាងសមាតរហូតទាល់តែទឹកក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់) ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកចាក់ស្រូវនិងរៀបចំចំអិនដោយកំដៅខ្ពស់។ ដរាបណាទឹកដុះឆ្អិនភ្លើងនឹងថយចុះហើយនាទីដប់ពីរចំអិនជាមួយគំរបគ្របដណ្តប់យ៉ាងក្រាស់ (កុំកូរ) ។ នៅពេលដែលអង្ករត្រូវបានចម្អិនដាក់វានៅក្នុងចានដើម្បីបំណែកនៃបេះដូង។ 3. លាបក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចពីបំពង់ (នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងទឹកក្រូចគឺជាពណ៌ក្រហម) ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ពីររង្វង់ពណ៌ទឹកក្រូចដាក់ជាប់អង្ករ។ 4 ។ ពី peel យើងសម្អត kiwi និងចេកកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ បំណែកនៃចេកនិងគីវីត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងចានមួយ។ 5. Salad យើងតុបតែងជាមួយបៃតងយើងបន្ថែមខ្ទឹមស។ អង្ករអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបេះដូង។

ការបម្រើ: 4