- សាច់គោថ្លើម - 800 ក្រាម
- នៃប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
- mint កំទេចស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- cilantro កំទេចស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេចតូចចង្អៀត - 1 ដុំ
- អំពូល - 1 ដុំ
- lemon - 0.5 បំណែក
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
- ម្ទេសផ្អែមពណ៌ក្រហម - 2 កំណាត់ (សម្រាប់ salsa)
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក (សម្រាប់ salsa)
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 (សម្រាប់សាសា)
- mustard ផ្អែម - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ salsa)
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់សាសា)
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ salsa)
- sprig នៃ mint - 1 ដុំ (សម្រាប់ salsa)
- sprigs នៃ cilantro - 2 បំណែក (សម្រាប់ salsa)
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិសម្រាប់ salsa)
លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ម្រេចគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងហាន់យកគ្រាប់។ ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មាបិទចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក, ច្របាច់ទឹកចេញពី pulp នេះ។ យកក្រដាសស្តើងចេញពីថ្លើម។ កាត់ថ្លើមចូលទៅក្នុងចង្អុរ 3 សង់ទីម៉ែត្រធំ ៗ លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេចអន្ទាក់និងត្រលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍និងទឹកម្រេចអំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅ។ ដាក់ថ្លើមនៅក្នុងសមុទ្រហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 1 ម៉ោង។ រៀបចំ salsa ។ ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះលាងសមាត, ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ sprinkle 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន 200 អណ្តាតសំរាប់រយៈពេល 10 នាទី។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើចានមួយហើយចំអិនម្ទេសសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ ដាក់ម្រេចនៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់វាយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងពេលនេះត្រូវកេះខ្ទឹមសហើយកិនវា។ លាងសមាតពណ៌បៃតង, peel ចូលទៅក្នុងស្លឹកនិងវិចិត្រ chop ។ លាយក្នុងចាននៃ mustard, vinegar, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមនិងបៃតង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកកំកពីប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសចោលស្នូល។ កាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ បន្ថែមទៅចានជាមួយស្លៀកពាក់។ លាយនិងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ច្រែះថ្លើមដោយមិនស្ងួតពីទឹកដោះគោជូតលើឈើឆ្កាងឈើនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅឬដុតនៅក្នុងរយៈពេល 3 នាទី។ នៅផ្នែកខាងគ្នា។ បម្រើជាមួយ salsa ។
ការបម្រើ: 4