- 12 ក្រាម Gelatin,
- 8 ពណ៌ក្រហម,
- 4 yolks,
- 100 ក្រាម។ ស្ករ granulated,
- 500 មីលីលីត្រ។ ក្រេមខ្លាញ់,
លើសពីនេះទៀត:
- 3 នំប៊ីស្គួន (អង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- 600 ក្រាមនៃការចម្អិនទឹកក្រូច
របៀបនៃការរៀបចំ:
សូមអរគុណ 1 ពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើ grater នេះ។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូច 5, រួមជាមួយវា។ លាយ 250 មីលីលីត្រ។ ទឹកជាមួយ yolks ស្ករនិង zest ។ វាយក្នុងអាងងូតទឹកក្តៅ។ យើងណែនាំនិងរំលាយ gelatin ។ ទុកឱ្យត្រជាក់, stirring នៅក្នុងទឹកងូតទឹកត្រជាក់។ យើងណែនាំក្រែមទៅជាក្រែម។
យើងបានរីករាលដាលនៅលើនំ 150 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម។ យើងបានដាក់ចិញ្ចៀននៅជុំវិញវាសម្រាប់នំ។ យើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃក្រែម។ យើងបានរីករាលដាលនំទីពីរ 150 ក្រាម។ ចម្អិននិងដាក់វានៅលើដំបូង។ នៅលើវាយើងដាក់ក្រែមដែលនៅសេសសល់ទីពីរនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនំទីបី។ យើងត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
Lubricate ផ្ទៃនៃនំនេះ 150 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម។ យើងលាងសំអាតផ្លែក្រូចហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់វានៅលើរន្ធ។ លិចជាមួយល្បាយនៃដំណាំនិងទឹក។ យើងតុបតែងស្លឹកជាមួយស្លឹក melissa ។