- ផ្សិតស្ងួត - 2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (កញ្ចប់ស្តង់ដារ 1)
- ទឹកឃ្មុំ - 1/3 ពែង (បូក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- ប្រេងបន្លែ - 1/3 ពែង
- ពងធំ - 2 បំណែក (បូក 1 ពងក្រពើធំ)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ម្សៅ - 4 1/4 ពែង (បូកម្សៅសម្រាប់ផ្ទៃការងារ)
- ផ្លែប៉ោមមធ្យម - 2 កំណាត់ (ចំណិត)
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ (ខាញ់)
- ស្ករ - ដើម្បីរសជាតិ (ប្រេងរំអិល (ស្រេចចិត្ត)
1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ វាយដំបែនិងទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទឹកក្តៅពីរភាគ 3 និងទុកឱ្យពីរបីនាទី។ នៅក្នុងចានធំវាយល្បាយនៃផ្សិតប្រេងទឹកឃ្មុំដែលនៅសល់ (1/3 ពែង) ស៊ុតនិងសំឡី។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃម្សៅហើយលាបប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទីរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម្សៅរឹង។ ដាក់ចានធ្វើតេស្ដប្រេង oiled គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការខ្ចប់ប្លាស្ទិចនិងទុកមួយឡែក 1 ម៉ោងរហូតដល់ dough ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងជាភាគ។ 2. លាបផ្លែប៉ោម, កាត់ពាក់កណ្តាល, យកស្នូលចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ព្រួសទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចដើម្បីកុំឱ្យងងឹត។ ដាក់ម្សៅនៅលើម្សៅដែលលាយម្សៅនិងឱ្យរាងល្វែង។ ដាក់ពាក់កណ្តាល dough ទៅជា 2/3 ផ្លែប៉ោម។ បោះបង់ចោល dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, ដាក់ចេញផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់និងដង dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀតដោយចុចផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង dough នេះ។ បង្កើតបាល់និងដាក់ម្សៅសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។ ចក្នុងក្នុងច្កនចំនួន 4 ផ្នកដលបង្កើតជាខបដលមានរយៈពល 30 ស។ មពីផ្នកនីមួយៗ។ ដាក់ពីរខ្សែកាត់កែងគ្នាកាត់កែងគ្នាដើម្បីអោយសញ្ញាបូកត្រូវបានទទួល។ ភ្ជាប់ជាមួយរូបរាងដូចគ្នានៃកញ្ចប់ពីរដែលនៅសល់ដូចនៅក្នុងរូបថត។ 5. ភ្ជាប់ចុងបនា្ទាប់មកជាមួយគ្នា 8 ដូចរូបភាពនៅក្នុងរូបថត។ 6. លាក់គន្លឹះនៅក្រោមបាតនំបុ័ង។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំស្រោបជាមួយ parchment មួយ។ វាយពងនិងលាបវាជាមួយនំបុ័ងដោយប្រើជក់។ អនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តកើនឡើងរយៈពេល 1 ម៉ោង។ 8. លេបលអង្ករឱ្យដល់ 190 ដឺក្រេ។ លាងសមាតនំបុ័ងម្តងទៀតជាមួយស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដុតនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការ oven សម្រាប់ 40-45 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
ការបម្រើ: 10