Grechaniki - បំរើដោយមិនមានជាតិអំបិល Grechaniki ដែលត្រូវបានចម្អិនដោយយោងតាមរូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានបំរើដោយមិនមានជាតិពណ៌ទេលើកលែងតែជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់ដូចជា cutlets មានទំហំធំហើយវាមានផ្ទុក buckwheat (ដែលវាជំនួសរួចហើយ) ។ - អ្នកទទួលបានម្ហូបអាហារឯករាជ្យពេញចិត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ! សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានជំនួសដោយ fillet សាច់មាន់ប៉ុន្តែស៊ុតនិង Cream sour គួរត្រូវបាននាំយកទៅផ្ទះដូច្នេះការបំពេញមើលទៅ appetizing និងហ៊ាន!
គ្រឿងផ្សំ:- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ក្រែម Sour 2.5 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 0.25 tsp ។
- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 600 ក្រាម
- ធញ្ញជាតិ buckwheat 150 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 200 មីលីលីត្រ
- breadcrumbs 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំក្រិកជាមួយស៊ុតស៊ុតយើងត្រូវការកម្លាំងសាច់ជ្រូកពងមាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនំប៉័ងផ្លែល្ហុងស្រស់ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលឆ្អិនក្រែមឆ្អិនអំបិលម្រេចខ្មៅ។
- ជំហាន 2 នាទី 30 មុនពេលការរៀបចំរបស់ក្រិចយើងបានកំណត់ buckwheat ដើម្បីឆ្អិន, បន្ថែមពន្លឺស្រាលហើយនៅក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងរំពុះ 4 ពងរឹង - ឆ្អិន។ យើងលាងសមាតគំនិត, កិន, fry លើប្រេងចម្រាញ់ sunflower ។ នៅក្នុង stuffing ដែលយើងបានជំរុញមួយស៊ុតអំបិលនិងម្រេចវាចាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនដែលកំពុងព្យាយាមចាកចេញពីប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ frying នេះ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមខ្ទឹមបៅឆ្អិនបន្តិចទៅអន្ទាក់។
- ជំហានទី 4 ឥឡូវលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 5 រៀបចំការបំពេញស៊ុត។ ស៊ុតចម្អិនត្រូវបានសម្អាត, rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។
- ជំហានទី 6 បន្ថែម parsley ពណ៌បៃតងអំបិលអំបិលបន្តិច (គ្រាន់តែបន្តិច), Cream sour ។
- ជំហានទី 7 កូរ។ ការចាក់បំពេញរួចរាល់ហើយ។
- ជំហានទី 8 យើងបង្កើតជាក្រិក។ យើងយកសាច់ឆ្អិនមួយដុំយើងធ្វើខោលាបសំប៉ែតពីវានៅកណ្តាលដែលយើងលាតសន្ធឹង 2 ស្លាបព្រា។ ការបំពេញស៊ុតបន្ទាប់មកយកគែមនៃ cutlets និងគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយសាច់ minced, បិទបំពេញ។
- ជំហានទី 9 ការដួលរលំក្រិចនៅក្នុង breadcrumbs ។
- ជំហានទី 10 Fry នៅលើប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្នពីភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យម។ ខ្ញុំទទួលបានក្រិចធំ ៗ ចំនួន 8 ។ យើងបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយបន្លែស្រស់ឬសាឡាត់បន្លែ។