ប៊ុនបានញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមសយើងបានយល់ព្រមថាយើងនឹងមិនទៅហាងលក់នំប៉័ងទេ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ផលិតផលនំប៉័ង។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃនេះដុតនំឆ្ងាញ់។ dough នឹងត្រូវបាន kneaded នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយនឹងឧស្ម័ន។ បើគ្មានស៊ុតនិងខ្លាញ់។ ការបំពេញប្រេងក្រអូបដែលមានពណ៌បៃតងត្រូវបានបង្កកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃឈើមួយហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងផ្នែក។ ប៊ុនត្រូវបាននំប៉័ងទាំងមូលយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្ដែងាយស្រួលញែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយជាការចាប់ផ្តើមដុតនំឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ងួតស្ងួត 3 tsp ។
- ប៊ឺដ 3 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកសុទ្ធ 200 មីលីលីត្រ
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- Butter 60 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីដុតនំប័របែបនេះយើងត្រូវការលាយផ្សិតស្ងួតទឹករ៉ែទឹកដែលមានឧស្ម័នទឹកឃ្មុំម្សៅប្រេងអូលីវអំបិលប៊ឺសប៉េងប៉ោះ (បន្លែបៃតង) រសជាតិខ្ទឹមស។
- ជំហ៊ានទី 2 លាយមេយើនក្នុងទឹកក្តៅឧណ ៗ ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមទឹកនិងទឹកឃ្មុំ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅបន្លែងនៅក្នុងផ្នែក។ Knead dough យឺតនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការលាយបញ្ចូលប្រេងអូលីវនិងអំបិលដើម្បីចៀសវាងការសម្លាប់មេឃ។
- ជំហានទី 5: បង្វិល dough ចូលទៅក្នុងបាល់។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែង។ ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។
- ជំហានទី 6 ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំការបំពេញ។ ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 7 លាយសូលីពណ៌បៃតងជាមួយនឹងប៊ឺទន់។ អំបិល។
- ជំហាន 8 នៅលើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារបង្កើតស៊ីឡាំងមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 1.5 សង់ទីម៉ែត្ររុំវា។ ដាក់ចង្កឹះក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហានទី 9 ចែកដបទៅជាបំណែក។ រៀបចំសំណុំបែបបទ: ខ្លាញ់នៅខាងក្នុងជាមួយប៊ឺ។
- ជំហាន 10 បង្វិលប៊ុនជុំ។ រៀបចំពួកវាឱ្យក្លាយទៅជាផ្សិត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែង។ ដាក់នៅក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 11 នៅក្នុងប៊ុននីមួយៗធ្វើការបូមខ្សាច់។ កាត់ឈើចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងខាងក្នុងនៃប៊ុន។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C ទៅកម្រិតទាបជាងនេះ។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពី 15 នាទី! បន្ទាប់ពី 5 នាទី, គ្របដណ្តប់កំពូលនៃរមៀលជាមួយក្រដាស parchment ។
- ជំហានទី 12 ត្រជាក់។ ប៊ុនអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ បម្រើអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាច។ ពួកគេអាចត្រូវបាននាំយកទៅសម្រាប់អាហារមួយ។