- មួយ bunch ដ៏ធំនៃពណ៌បៃតងណាមួយ - 1 ដុំ
- អំពូល - 2 បំណែក
- Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- breadcrumbs - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ដំឡូង - 3 បំណែក
- ម្សៅ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ
- peas ម្រេចខ្មៅ - 2 បំណែក
- អំបិល - - រសជាតិ
គ្រឿងផ្សំពណ៌បៃតងដើម្បីតម្រៀបចេញលាងសមាតនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងវិចិត្រ chopped ដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់គូបតូចៗ។ កំទេចនិងបន្ថែមម្រេចខ្មៅ។ ដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងចាន។ Fry ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។ យកចេញពីកំដៅ។ ផ្ទេរមួយភាគបីនៃគំនិតទៅ breadcrumbs ។ ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ទុកមួយឡែក។ បន្ថែមទៅស៊ុត breadcrumbs ដីម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាប់ពីនំប៉័ងដែលបានចប់រួចក្រាលកវែងស្រឹបក្រាស់ 2 ទៅ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រហើយគ្របវាជាមួយកំប៉ុងអាហារ។ ដំឡូង Peel កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ រំពុះទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងរំពុះដំឡូងនៅក្នុងវានៅលើកំដៅខ្ពស់ 7 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, កំទេចជាមួយដំឡូង mashed ។ ចាប់ផ្តិតយកបន្ទះវិញកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត។ កូរឱ្យខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ជាមួយម្សៅរហូតដល់រលូនបន្ថែមទៅស៊ុបលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបជួនកាល stirring, 3 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់នៅក្នុងស៊ុបពណ៌បៃតងនិងនំប៉ាវ, ចំអិនសម្រាប់ 7 នាទី។ ប្រសិនបើចាំបាច់រដូវជាមួយអំបិល។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។
ការបម្រើ: 4