Salad ជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហមនិងត្រី salmon ខ្ញុំបង្ហាញជូនអ្នកនូវស្រាក្រឡុក "រដូវរងារ Gourmet" ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកៗនិងស្រាក្រឡុកដ៏ធំមួយគឺថាពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងផ្នែកមួយនៅក្នុងកែវស្រាឬក្រេមកាកា។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់កញ្ចក់ស្រាហើយមិនលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្នុងមួយម៉ាសទេ - វាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ផលិតផលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើងតូច។ វាប្រែចេញយ៉ាងស្អាតនិងស្រស់ស្អាត។ ស្រាក្រឡុក - ស្រាក្រឡុកនេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ បន្លិចនៃ salad នេះគឺឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ pancakes ឈី - fennel ។ ពួកគេត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្មើគ្នាពីឈីសក្រូចឆ្មាមីល្លីនិងវីតាមីននិងផ្លែបឺរខាត់ដែលមានត្រីសាឡីនិងក្រហម។ pancakes បែបនេះកាត់ជាមួយនឹងវិលស្តើងមិនត្រឹមតែបម្រើគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏ជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងមួយនៃស្រទាប់នៃសាឡាត់។ សាឡាត់នេះជាមួយត្រីក្រហម caviar, cucumber ស្រស់និង pancakes ក្រអូបចង់ចំអិនវានៅក្នុងរដូវរងារ។ វាក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី Maslenitsa ឬទិវានៃក្តីស្រឡាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:- Salmon Salted 300g
- Parsley ស្រស់ 15 ក្រាម
- ឈីស Cream 250 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតង 20 ក្រាម
- ផ្លែបឺរ 1 ភី។
- ត្រសក់ 200 ក្រាម
- ស្រស់ 10 មីលីលីត្រ
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- ស្រស់ dill 40 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្ន 30 ម។ ល
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ឈីសរឹង 20 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 5 tbsp ។ លីត្រ។
- Salad បៃតង 20 ក្រាម
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 10 ក្រាម
- quail ស៊ុត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- caviar ក្រហម 50 ក្រាម
- ស្រស់ 10 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ - ស្រាក្រឡុក "រដូវរងារឆ្ងាញ់" យើងត្រូវការត្រីសាម៉ុង (បឺលហ្គារបស់ខ្ញុំប្រើត្រីសាម៉ុង, អំបិលជាមួយមីល្លីនិងមីងកាញ៉ាក) ឈីសក្រឡុក, ត្រសក់ស្រស់, ផ្លែប័រ, ស៊ុតខ្យាះ, ត្រសក់ក្រហម, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតង, ។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីរៀបចំ pancakes ឈីសជាមួយ dill យើងត្រូវការស៊ុតមួយឈីសរឹងទឹកដោះគោម្សៅ dill ស្រស់ប្រេង sunflower ។
- ជំហានទី 3 សម្រាប់នំខេកបូកបញ្ចូលស៊ុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមឈីសឆ្អិននិងឆីចាវ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមម្សៅនិងលាយឱ្យបានល្អ។
- ជំហាន 6 ដុតនំ 4 pancakes ស្តើង។
- ជំហានទី 7 សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ផ្សំឈីសប៊ឺសូកូឡានិង chopped dill និង parsley ។
- ជំហានទី 8 ផ្លែបឺរកាត់កាត់ថ្ម។ យកសាច់ចេញ។ បុក pulp ដោយបន្ថែមទឹក 1/3 នៃទឹកក្រូច។
- ជំហានទី 9: លាយផ្លែប័កជាមួយឈីសនិងបៃតង។ កិនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ជាជម្រើសបន្ថែមអំបិល។
- ជំហាន 10 ខ្ចប់ស្តើងរាល់ផាកឃីកជាមួយម៉ាសឈីស។ នៅលើគែមដាក់បន្ទះសែលត្រីនិងជួរដេកនៃ caviar ពណ៌ក្រហម។
- ជំហានទី 11 យ៉ាងតឹងរមៀលជាមួយរមៀលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជំហានទី 12 នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកែវស្រាដាក់ដុំត្រីសាម៉ុងតូចមួយចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 13 នៅលើកំពូល - cucumber sliced នៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចំពោះ cucumbers - tablespoon នៃទឹកជ្រលក់មួយ។
- ជំហាន 14 ស្រទាប់បន្ទាប់ - វិលនៃ pancakes ។
- ជំហានទី 15 នៅលើវិល - ទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនៃ cucumber, onions ពណ៌បៃតង chopped ។
- ជំហានទី 16 ដើម្បីតុបតែងជាស្រាក្រឡុក - យើងត្រូវការ caviar ក្រហម, lemon, អូលីវ, ស៊ុត quail, salad ពណ៌បៃតង, dill ។
- ជំហានទី 17 ពីរង្វង់ដែលបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនពងឆ្អឹងកាត់ច្នៃចេញពីធ្មេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹក Lily និងបំពេញជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហម។ ជាមួយនឹងការ yolk នៃស៊ុត quail មួយ sprinkle កំពូលនៃ salad នេះ។ យើងតុបតែងជាមួយអូលីវ, salad ពណ៌បៃតងនិង dill ។