- ការវេចខ្ចប់នៃផ្សិតស្ងួត - 1 ដុំ (7.5 ក្រាម)
- ម្សៅ - 4 1/4 ពែង (បន្ថែមម្សៅបន្ថែមសម្រាប់ឌុយ kneading)
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង (បូក 3 ស្លាបព្រា)
- ផ្កាកុលាបស្រស់ - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 450 ក្រាម
- អំបិលសមុទ្រធំ - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
កូរឱ្យទឹកក្តៅ 1 ពែងក្នុងមួយពែង (40-46 ដឺក្រេ) និងលាយផ្សិតនៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ទុកឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមម្សៅ 1/4 ពែងអូលីវនិងអំបិល។ លាយជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ លាយម្សៅក្នុងចានសម្រាប់ 1 នាទី។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃពោរពេញដោយរលោងនិងលាបក្នុងរយៈពេល 4-5 នាទី។ ដាក់ម្សៅក្នុងចានដែលមានប្រេងបន្តិចហើយត្រលប់មកវិញដើម្បីឱ្យម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដោយប្រេង។ អនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែប៉ូលីត្រមួយរហូតដល់ dough ត្រូវបានទ្វេដងនៅក្នុងបរិមាណពី 1 ទៅ 1 1/2 ម៉ោង។ លាងសមាតចានជាមួយនឹងប្រេង។ បង្កើតជាចតុកោណ 25X37 សង់ទីម៉ែត្រពី dough ដែលគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងរហូតដល់វា doubles នៅក្នុងទំហំប្រហែល 1 ម៉ោង។ លាងជម្រះ cherries និងយកចេញឆ្អឹង។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 260 ដឺក្រេ។ 4. លាយផ្លែរ៉ូសិម៉ានិងម្រេច 3 ស្លាបព្រៃដែលនៅសល់។ ធ្វើច្រមុះរាក់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅលើផ្ទៃនៃ dough ហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយប្រេង rosemary ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ cherries នៅ grooves នេះ។ 5. ចាក់ទឹកអំបិលនិងដុតនំនៅចំកណ្តាលឡចំហាយរយៈពេល 10 នាទី។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាពទៅ 230 ដឺក្រេនិងដុតនំ 12-15 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។ ភ្លាមផ្លាស់ប្តូរ focaccia ទៅ Pan និងត្រជាក់វា។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការបម្រើ: 6