- សាច់មាន់ - 3 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំងលឿង - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 8 ធ្មេញ
- ប្រេងអូលីវ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 3 Pinch
- ម្រេចខ្មៅ - 3 Pinch
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,8 លីត្រ
- កំប៉ុងទឹកជ្រលក់ Pesto - 1 ដុំ (240 ក្រាម)
- កញ្ចប់ gnocchi - 1 ដុំ (480 ក្រាម)
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក
កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជា 4 ចំណែកហើយចែកជាបំណែក។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់សុដន់មាន់នៅលើធុងដុត។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ ចាក់សាច់មាន់ជាមួយប្រេងអូលីវរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់ 35-45 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់ត្រជាក់នៅលើបន្ទះកាប់និងបន្ទាប់មក chop សាច់មាន់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសសំរាប់ប្រើពេលក្រោយ។ 4 លាយសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងចៀនខ្ទឹមនិង 3 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Pesto នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬចំណីអាហារ។ កូររហូតដល់លាយគឺជាបំណែកនៃខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមចៀននឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិតែមួយគត់។ 5. លាយសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ Pesto នៅសល់ក្នុងចាន។ ទុកមួយឡែក។ នៅចង្ក្រានធំមួយយកល្បាយទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែម gnocchi និងចំអិនរហូតទាល់តែវាលេចឡើង។ ដាក់សាច់មាន់ឆីក្នុងចានដាក់។ Pour ទំពាំងបាយជូរក្តៅជាមួយ gnocchi ។ 7. តុបតែងស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់និងបម្រើភ្លាមៗ។
ការបម្រើ: 8