- escalope វាល - 4 បំណែក
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- ចំបើង - 1 ដុំ
- Parsley - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- Lemon - 0.5 បំណែក
- ក្រែម - 250 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិត, chop parsley និង onions ។ កំដៅមុន 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេចនិងចៀន 1 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតនិងទឹក lemon ។ ចៀនរហូតទាល់តែទឹកហូរចេញពីផ្សិតរួចបន្ថែមលាយអំបិលនិងម្រេចនិងចៀនរយៈពេល 30 វិនាទីទៀត។ ចាក់ទឹកមាតិការបស់ចៀនឆារតាមរយរាវលើចានដើម្បីប្រមូលទឹកឆ្អិន។ ដាក់វាឡែកនៅក្នុងការចាប់ផ្តើម។ ចំណិតស្ងួតនៃ escalope ខាញ់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅលើខ្ទះ frying ដូចគ្នា, ឡើងកំដៅនិង fry escalope នេះ។ Fry escalopes រហូតដល់ពួកវាប្រែពណ៌ត្នោតហើយងាកវារាល់ 15 វិនាទី។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនដាក់នៅលើចានក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកនៃសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមមួយ។ ដាក់ចានឆាំងចៀននៅលើភ្លើងចាក់ទៅក្នុងទឹកផ្សិត។ បន្ថែមផ្សិតបន្ទាប់មកចាក់ក្រែម 250 មីលីលីត្រនិងលាយឱ្យបានល្អ។ នាំទឹកត្រីទៅឆ្អិនដើម្បីឱ្យវាក្រាស់បន្តិច។ បន្ថែមទឹកក្រឡុកដែលបានបម្រុងទុកផ្កា escalope ខណៈពេលដែលវាស្ថិតនៅក្រោមស្លឹកហើយលាយពេលចុងក្រោយ។ បំរើពងលលាដ៍ជាមួយអង្ករប៉ាស្តាឬបន្លែឆៅហើយចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិត។
ការបម្រើ: 4