- strawberries peeled - 2 CUPS (stuffing)
- ស្ករ - 1 ពែង 1/2 (បំពេញ)
- កាកាវ - 1/2 ពែង
- ទឹករំពុះ - 1 កែវ
- ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1 កែវ
- butter unsalted សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 1 ពែង
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ស្ករត្នោត - 3/4 កំប៉ុង
- ស៊ុតសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 3 បំណែក
- Cream sour - 1/2 ពែង
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 2 Cups
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូកូឡា - 180 ក្រាម (ក្រែម)
- Cream ក្រាស់ - 2/3 Cups (ក្រែម)
- ស៊ីរ៉ូពោត - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- butter unsalted សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 1 ពែង (glaze)
- ស្ករម្សៅ - 450 ក្រាម (glaze)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- Cream ជាតិខ្លាញ់ - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- ការដកស្រង់ស្ត្រប៊េរី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glazur)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- ពណ៌អាហារ (ស្រេចចិត្ត) - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (glaze)
1. ធ្វើឱ្យ stuffing ។ ចំបើងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ strawberries ក្នុងចាននិងកំទេច។ កាត់បន្ថយការ strawberries ដែលនៅសល់និងលាយជាមួយ berries កំទេច។ កូរជាមួយស្ករ។ ធ្វើនំ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ លាបជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ 2 ផ្សិតនំ, veneer ជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយកាកាវនិង 1/2 ពែងទឹករំពុះ។ វាយដំហើយបន្ទាប់ពីរំលាយកាកាវបន្ថែម 1 ពែងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់កូរ។ នៅក្នុងចានធំវាយប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងឆក់នៅល្បឿនខ្ពស់ប្រហែល 3 នាទី។ បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមស៊ុតម្តងមួយៗខណៈអ្នកកំពុងបន្តវាយ។ បន្ថែមការលាយបន្លែនិងលាយវីតាមីន។ នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំម្សៅសូដានិងអំបិល។ បន្ថែមប្រហែល 1/3 នៃម្សៅលាយទៅល្បាយស៊ុតនិងលាយ។ បនាប់មកបន្ថមភទសូកូឡាពាក់កណា្តាលរួចកូរហើយបន្ថម 3 ភាគ 3 ទៀត។ វាយ, បន្ទាប់មកបន្ថែមសូកូឡាដែលនៅសល់និងលាយ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងឆ្មា។ ចែកម្សៅរវាងពីរប្រភេទ។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យក្រែម។ ដាក់សូកូឡាចម្រាញ់ក្នុងចានតូចមួយ។ នៅក្នុង saucepan តូចជាងកំដៅមធ្យមកំដៅ syrup ក្រែមនិងពោតនាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។ ចូរចាក់ក្រែមនៅលើសូកូឡាយឺត ៗ ។ កូរជាមួយ spatula កៅស៊ូ។ បន្ដកូរឱ្យទន់ភ្លន់រហូតដល់សូកូឡារលាយហើយលាយជាមួយនឹងក្រែម។ ត្រជាក់ក្រែមសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ដើម្របីធ្វើឱ្រយមនជាតិស្ករសចូរចាក់សូលុយស្យុងក្នុងចានធំមួយអស់រយៈព្រល 30 វិនាទី។ វាយជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមក្រែមនិងចាក់សាច់រយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទី។ ប្រសិនបើក្រដាសក្រាស់ពេកក្រែមបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្តង ៗ ។ លាបសូកូឡាមួយកែច្នៃមួយកំប៉ុងកន្លះសូកូឡានិងដាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញស្ត្រប៊េរី។ ដាក់នំទីពីរនៅលើកំពូលដោយប្រើក្រែមដែលនៅសល់ហើយចាក់សំរាមស្ត្រប៊េរី។ 5. គ្របដណ្តប់កំពូលនិងភាគីនៃនំជាមួយ icing ។ តុបតែងនៅនឹងឆន្ទៈ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកក៏អាចរៀបចំ muffins ។
ការបម្រើ: 10-12