នំស្រួយឡូញែនរូបមន្តនេះសម្រាប់នំប៊ឺហ្គ័រលីននឺននឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកឱ្យក្លាយទៅជាមុខម្ហូបឬចេញពីស្ថានភាពនៅពេលដែលជម្រើសអាហារនៅក្នុងផ្ទះមិនមែនសម្បូរបែបពេកហើយអ្នកមិនចង់ទៅផ្សារទេ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះល្អតែងតែអាចចម្អិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តសូម្បីតែពីគ្មានអ្វីក៏ដោយ។ ចៅក្រមសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសម្រាប់នំតិចតួចគ្មានខ្លាញ់អ្នកត្រូវការសំណុំអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ: ម្សៅទឹកអំបិលនិងប្រេងបន្លែតិចតួច។ សម្រាប់ការបំពេញផងដែរ, គ្មានអ្វីពិសេសត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយនរណាម្នាក់, នេះបើយោងតាមរសជាតិនិងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍នៅបេងគីរីយ៉ានិងតាតាយ៉ាការនំប៉័ងបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញនៃ porridge អំបិលឆ្អិនហើយត្រូវបានគេហៅថា "kyysty" ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើនំស្រូវសាលីជាមួយខ្ទឹមបារាំងសូមកុំប្រញាប់ទៅលាយម្សៅ។ សុភាពរាបនិងទន់ភ្លន់វានឹងមិនចេញមកលើទឹកនោះទេប៉ុន្តែនៅលើទំពាំងបាយជូរដំឡូងញាក់។ នំនំឆ្អិនល្អប្រសើរជាងមុននៅពាក់កណ្តាលងងងងងងងងងងងងងងងទៀតបើមិនដូច្នេះទេវាអាចបំបែកបាននៅពេលវាត្រជាក់។ ម្ហូបនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្តែងនិងការមើលស្រាលនៅក្រឡេកមើលដំបូងប៉ុន្តែវាមិនគួរឱ្យជឿឡើយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - បានធ្វើជាមួយ fry បំពេញនៅក្នុង butter ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការតមទេ។ នៅក្នុងការប្រកាសពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំបន្ថែមទៀត, បាទជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា, និងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ, ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែឡើងកំដៅផែនដីឡើងចំនួនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- ទឹក 0.5 tbsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 4 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ដំឡូង 6 គ្រាប់។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំនំដែលយើងយក: ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងបន្លែបៃតងម្សៅប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 សម្រាប់ការបំពេញ, peel ដំឡូង, លាងសមាតនិងកាត់ពួកវាធំ។
- ជំហាន 3 Pour ទឹកត្រជាក់បន្ថែម pinch អំបិលនិងរំពុះរហូតដល់ចម្អិន - 15-20 នាទីពីពេលវេលានៃការរំពុះ។
- ជំហានទី 4 1 លាបខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រវា។
- ជំហានទី 5 លេប 2-3 ស្លាបព្រាក្នុងចានឆាំង។ ប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 6 លាងប៉េងប៉ោះដាក់វាចោលហើយចៀនវា។
- ជំហានទី 7 រៀបចំដំឡូងជៅជាមួយកំទេចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - លាយល្អ។
- ជំហាន 8 ដើម្បីរៀបចំ dough ក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ 2 CUPS នៃម្សៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 0.5 ពែងនៃទឹក 4 tablespoons នៃម្សៅ។ ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។
- ជំហានទី 9 លាយម្សៅ។ dough គួរតែក្លាយទៅជាតឹងនិង homogeneous, lag បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពីក្រោយដៃ។
- ជំហាន 10 បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ dough បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តអាហារនិងទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 30 នាទី។
- ជំហានទី 11 ដាក់លើផ្ទៃដែលអ្នកនឹងរមៀលចេញនំបុ័ង, ម្សៅនិងបែងចែក dough ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា - វាប្រែចេញប្រហែល 8-10 បំណែក។
- ជំហានទី 12 ដុំនីមួយៗរមៀលចូលទៅក្នុងនំស្តើងមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 17-20 សង់ទីម៉ែត្រឫបង្កើតវាដោយកាត់គែមរបស់ចាន។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យម្សៅហើមក្នុងនំនីមួយៗមុនពេលឆ្អិនឆ្អឹងចូរចោះវៀនញឹកជាមួយហ្វ្រេក។
- ជំហានទី 13: លាងសមាត 1-2 ស្លាបព្រាក្នុងចានឆាំង។ ប្រេងបន្លែនិងការនំខេកមុនពេលរូបរាងនៃចំណុចពណ៌ត្នោត - 1-2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
- ជំហាន 14 នំធ្វើរួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានគ្របដោយថង់ប្លាស្ទិកដើម្បីឱ្យវាទន់។
- ជំហានទី 15 បន្ទាប់មកដាក់ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា។ ដំឡូងបំពេញនិងបត់ពាក់កណ្តាល។
- ជំហាន 16 នំធ្វើរួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់មួយដូច្នេះថាម្សៅមិនរលួយហើយនៅតែទន់សម្រាប់រយៈពេលយូរ។