Pancakes ពីប្រទេសអ៊ីតាលីអ្នកគាំទ្ររបស់ pancakes រុស្ស៊ីគឺគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ! ប៉ុន្តែនៅទីនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអាថ៌កំបាំងមួយ - នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីផងដែរមានកំណែនៃនំហើយវាត្រូវបានគេហៅថា komplepella ។ នំទាំងនេះដែលពោរពេញទៅដោយវត្ថុធ្វើពីអំបិលផ្សេងៗគឺជាអាហារដំបូងប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវបានរកឃើញនៅលើតុជាញឹកញាប់ដូចជាប៉ាស្តា។ ការរីករាលដាលបំផុតគឺការចាក់បំពេញផ្សិតនិងឈីស។ សព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកដុតនំស៊ុបមាន់ជាមួយឈីស Gorgonzola និង Salad Radicchio ។ សាឡាត់រដូវរងារក្រហមនេះមានរសជាតិល្វីងហើយដូច្នះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្ករ gorgonzola ។ ម្ហូបនេះមិនមែនមកពីសួតទេតែជឿខ្ញុំប្រសិនបើអ្នកសាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 150 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 300 ម។ ល
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ឈី Gorgonzola 200 ក្រាម
- Radiacchio Salad 400 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 40 ម។ ល
- ស្ករ 1 tsp ។
- ឈីសភឺម៉ាសាន 30 ក្រាម
- ជំហានទី 1 អ្នកត្រូវការម្សៅទឹកដោះគោស៊ុតនិងអំបិលដើម្បីរៀបចំស៊ុបល្លិច។
- ជំហានទី 2 ហើយសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញអ្នកត្រូវឈី Gorgonzola, Salad Radicchio និងប៊ឺនិងឈីស Parmesan មួយចំនួន។
- ជំហានទី 3 លាងម្សៅតាមរន្ធមួយហើយបន្ថែមអំបិលនិងទឹកដោះគោ។ លាងម្សៅនំប៉័ងដោយលាយឬលាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមពងនិងលាយល្អម្តងទៀត។
- ជំហានទី 5: ដុតនំស៊ុបនៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅរហូតដល់មាស។
- ជំហានទី 6 រៀបចំការបំពេញ។ កាត់ Radicchio ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង fry នៅក្នុង butter ។
- ជំហានទី 7 រលាយប៊ឺតតូចមួយនៅក្នុងរន្ធទឹកហើយបន្ថែមឈីស Gorgonzola កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង។ រលាយឈីសដើម្បីទទួលបានក្រែម។ អ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរមួយលីត្រទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 8 លាយ Radicchio ជាមួយក្រែម។ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពល្វីងជូរចត់អ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួច។
- ជំហានទី 9 នៅលើពាក់កណ្តាល crespel ដាក់បំពេញនិងបិទពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ បោះបង់ចោលពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។
- ជំហានទី 10 ដាក់ស៊ុបក្នុងស៊ុបដុតនំ។ លាយឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនិងដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្រោមដុត។
- ជំហាន 11 បម្រើភ្លាមៗជាមួយក្តៅ, ប្រឡាក់ជាមួយឈីសភឺម៉ាសាន។