- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- cutlets មាន់ - 450 ក្រាម
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ពោតនៃពោត - 4 បំណែក
- ទឹក lemon ស្រស់ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ព្រួញ - 450 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះធំ - 2 បំណែក
- sliced ឈី Gorgonzola - 1/2 ពែង
កំដៅដុតទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បន្តិចខាញ់ដុតជាមួយប្រេង។ រដូវសាច់មាន់អំបិលនិងម្រេច។ ចៀនសាច់មាន់នៅលើឆ្អិនសម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 នាទីដើម្បីត្រជាក់និងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់គន្លឹះពីពោតនីមួយៗ។ ដាក់ពោតនៅក្នុងចានរាក់ដ៏ធំមួយដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីបាចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងចានធំមួយវាយទឹក lemon និង butter, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែម arugula, ប៉េងប៉ោះ, gorgonzol, មាន់និងពោតលាយ។ បម្រើសាឡាត់ភ្លាមៗ។
ការបម្រើ: 4