creamy creamy តើនរណាក្នុងចំណោមពួកយើងមិនចូលចិត្តបង្អែម? និងជាពិសេសនំផ្ទះ។ និងសូម្បីតែច្រើនទៀត - ក្រអូបមួយ multilayered, Honeycomb ទន់ភ្លន់។ ប៉ុន្តែដូច្នេះថានំបែបនេះពិតជាបានប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់វាជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រាំវាដោយប្រើក្រែម "ស្ដាំ" ។ ការពិតគឺថានំសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំត្រូវបានដុតនំស្តើងណាស់។ ពួកគេបានត្រជាក់និងរឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ងាកទៅ croutons ឆ្ងាញ់។ ជួនកាលម្តាយមិនអាចរក្សាកំទេចនំបុ័ងសម្រាប់ការធ្វើកំទេចកំទីរបស់ពួកគេ - ពួកគេត្រូវបានកំទេចភ្លាមៗដោយកុមារដែលត្រូវបានជួយយ៉ាងសកម្មដោយឪពុក។ ប៉ុន្តែការដុតនំបុ័ងតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីប្រើពួកវាដូចជាខូឃីជាការវាយប្រហារព្រោះនំខួបកំណើតពិតប្រាកដត្រូវបានគ្រោងទុក។ ដូច្នេះយើងនឹងចម្អិននំខេកមួយដែលអាចស្រូបយកនំខ្សាច់របស់យើងដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយទៅជាស្នាដៃសិល្បៈដ៏ពិតប្រាកដ។ ក្រែមសម្រាប់ទឹកឃ្មុំត្រូវតែមានសារធាតុរាវគ្រប់គ្រាន់មិនផ្អែមខ្លាំងណាស់ហើយមិនរំខានដល់ក្លិនក្រអូបនៃទឹកឃ្មុំ។ មូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់វានឹងត្រូវបាន Cream sour ។ ហើយកុំបារម្ភថាបង្អែមរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបំផ្លាញដោយរសជាតិនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះ។ វាត្រូវបានពិនិត្យឡើងនៅក្នុងការអនុវត្ត: ការ Cream ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការទឹកឃ្មុំ - comb, ជាង Cream sour, មិនត្រូវបានបង្កើតនៅឡើយទេ។ ហើយភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់វានឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបញ្ហាទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងការដុតនំធុញទ្រាន់នៃនំមួយចំនួនធំ។
គ្រឿងផ្សំ:- Butter 200 ក្រាម
- ស្ករ 1 tbsp ។
- Sour cream 800 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវការក្រែមស្ករសនិងប៊ឺ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែមានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 2 ភ្ជាប់ប្រេងទៅនឹងស្ករ។
- ជំហានទី 3 លាងសម្អាតយ៉ាងម៉ត់ចត់។
- ជំហាន 4 បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រា Cream ក្រែម។
- ជំហានទី 5 ហើយយ៉ាងម៉ត់ចត់, miscible ដូច្នេះថា butter ជាមួយក្រែមស្ករនិងជូរដែលបង្កើតបានម៉ាស់ homogeneous ។
- ជំហានទី 6 បន្តិចម្តងណែនាំទាំងអស់ Cream sour - ការ Cream បានបញ្ចប់គួរតែមានភាពដូចគ្នា។