តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំ?

ម៉ាស្សាសម្រាប់នំគឺជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់។ ហាងលក់ស្ករសមានពោរពេញទៅដោយស្នាដៃចម្អិនអាហារដោយសម្លឹងមើលមួយណាដែលមិនជឿថាអព្ភូតហេតុបែបនេះអាចត្រូវបានបង្កើតដោយឯករាជ្យ! រូបរាងចម្លែកគំរូនិងពណ៌ជាច្រើន - ទាំងអស់នេះហាក់ដូចជាពិបាកណាស់ដើម្បីអនុវត្តដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងការពិត, នំភ្លឺនិងដើមអាចត្រូវបានចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ម៉ាស់សម្រាប់នំខេកនឹងជួយធ្វើឱ្យវាមិនអាក្រក់ជាងផលិតផលដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ! ភ្ញាក់ផ្អើលសាច់ញាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនិងគំនិតច្នៃប្រឌិត។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំ។

ម៉ាស់ពណ៌សម្រាប់នំទឹកដោះគោ: រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារឬពេលព្រឹកមួយនោះរូបមន្តនេះពិតជានឹងមកនៅក្នុងការងាយស្រួល។ ឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យថ្នាំម៉ាសសម្រាប់នំផ្សេងៗគ្នាក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ វាប្រែចេញយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាព, juicy និង appetizing - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីតុបតែងនំរបស់កុមារ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។
• ជាតិស្ករ - 4 tsp ។
• ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ការដកស្រង់នៃអាល់ម៉ុង - ½ tsp ។
• ពណ៌ម្ហូបអាហារនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ចាក់លាយម្សៅលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកគួរតែទទួលបានភាពទន់ភ្លន់ច្រើន។

2. ដាក់ជាតិអាល់ម៉ុងនៅក្នុងម៉ាស់និងចាក់ស៊ីរ៉ូ។ កូររហូតទាល់តែភ្លឺរលោងក្លាយយឺតនិងភ្លឺ។

3. រាលដាលនំបុ័ងចេញចូលទៅក្នុងចានខុសៗគ្នាហើយបន្ថែមពណ៌ឱ្យគ្នា។ ជ្រើសចំនួនពណ៌ដែលអ្នកចង់បានដោយផ្អែកលើគ្រឿងអលង្ការដែលបានគ្រោងទុក។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចបន្តធ្វើរូបចម្លាក់តួលេខ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចរុំប៊ីសស្ទីនជាមួយបំណែកផ្សេងនៃម៉ាស, អ្នកទទួលបានឥន្ធនូពិតប្រាកដ! Glaze ក៏សមរម្យសម្រាប់ការតុបតែងខូឃីស៍: ផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានគេជ្រលក់នៅក្នុងថ្នាំម៉ាសនិងដាក់នៅលើចាន។ លំនាំត្រូវបានគូរដោយប្រើសឺរាំងសឺមី។ គំនិតមួយចំនួនសូមមើលរូបថតខាងក្រោម។

ចំណាំ: ពេលអ្នកបន្ថែមពណ៌ឱ្យកាន់តែច្រើននោះពន្លឺពណ៌នឹងកាន់តែល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំធ្វើពីជែលលីន? រូបមន្ត

ថ្នាំម៉ាសមាន់ដែលមានជែលម៉ាសបានប្រែទៅជាស្អិតខ្លាំង viscous និងរឹងមាំណាស់។ វាសមបំផុតសម្រាប់តួលេខគំរូ។ ពួកគេបានប្រែក្លាយយ៉ាងច្បាស់និងច្បាស់លាស់អ្នកអាចបង្កើតឡើងវិញនូវព័ត៌មានលម្អិត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹក 50 ម។ ល
• ស្កររលាយ - 500 ក្រាម
• gelatine ស្ងួត - 10 ក្រាម
• ទឹក lemon - 2 tsp ។
• ពណ៌អាហារ

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាគួរតែហើមល្អ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចង្ក្រានមួយនិងរំលាយដោយការរំញោចថេរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំឆ្អិនពីព្រោះពពួកជេឡាទីននឹងមិនរឹងមាំទេហើយម៉ាសនៅតែមិនដំណើរការ។

2. លាងស្ករម្សៅនៅលើតុ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលធ្វើឱ្យប្រហោងមួយហើយបន្តិចម្តងចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងវា។

3. ចាប់ផ្តើមដើម្បី knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន mastic នេះ។ dough គួរតែក្លាយទៅជាយឺតនិងរឹងមាំ។

4. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្តធ្វើពណ៌។ ចាក់ទឹកលាបផ្អែមនិងលាយជាមួយថ្នាំកូត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពណ៌មួយ, ឧទាហរណ៍ពណ៌ត្នោត, បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកកាកាវសម្រាប់ពណ៌។ អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាស្សាសូកូឡាចំណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំបន្ថែមកាកាវច្រើនពេកព្រោះរសជាតិនឹងក្លាយទៅជាជូរចត់។

ចំណាំ: ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការលាយ mastic dissolves និង crumbles បន្ថែមទឹក lemon ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ glaze ត្រូវបានបិទទៅនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នកដាក់ម្សៅស្ករតិចតួចនៅលើវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំ gelatin និងទឹកដោះគោអ្នកដឹងរួចទៅហើយ។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនមែនជាវិធីទាំងអស់ទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវីដេអូមួយនៅលើរបៀបរៀបចំ glaze ពី marshmallows ។ ពិសោធនិងរីករាយពីដំណើរការ!