ផ្លែឈើ Cherry ទុំមុនអ្នកដទៃនិងបើករដូវទទេរ។ ក្នុងចំណោមពួកគេយៈសាពូនមី, កកស្ទះ, compotes ត្រូវបានរៀបចំ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានប្រើដោយមានឬគ្មានឆ្អឹង។ ក្លិនក្រអូបច្រើនជាងគេបំផុតគឺជ័រកៅស៊ូជាមួយឆ្អឹងព្រោះវាផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ Cherries គឺជា berry សុភាពរាបដូច្នេះយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនជាក្បួននៅក្នុងការទទួលស្វាគមន៍មួយ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមិនមានជាតិអាល់កុលគ្រប់គ្រាន់ទេនោះទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមហើយមានរសជាតិមួយចំនួនដូចជា vanillin, cinnamon, peel ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់រសជាតិបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:- cherry ផ្អែម 1000 ក្រាម
- ទឹក 275 ម។ ល
- វ៉ានលីន 1 ខ្ទឹម
- ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា 1 ក្រាម
- ស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីអ្នកត្រូវយក cherry ពណ៌ក្រហមទុំ, ស្ករ, ទឹក, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងវីតាមីន។
- ជំហានទី 2 យកដើមចេញពីផ្លែឈើ cherry ហើយលាងសមាតវា។
- ជំហានទី 3 រំលាយស្ករក្នុងទឹកក្តៅ, នាំយកទៅរំពុះជាមួយ stirring ថេរនិងរំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយត្រូវបានត្រងតាមរយៈ flannel ឆ្អិនឬមារៈបង់រុំបត់នៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 និងនាំយកត្រឡប់ទៅរំពុះ។
- ជំហាន 4 Pour berries ជាមួយ syrup ក្តៅនិងចម្អិននៅក្នុង 2 នូវ 5 នាទីជាមួយនឹងការសម្រាក 5 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, បន្ថែម vanillin និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- ជំហានទី 5 ទុកឱសថត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់វាចូលក្នុងពាងស្ងួត។
- ជំហ៊ានទី 6 គម្របជាមួយគម្របស្រោមស័រសំណាងនិងឆ្នុកខ្សាច់។