នំដែលមានម្នុងផ្លែម្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារ "Pie-pie" ត្រូវបានគេរៀបចំឡើងជាមួយនឹងចំណិតនៃម្នាស់គុយរីនិងការ៉ុមនៅលើគែម។ នំគឺផ្អែមល្មមប៉ុន្តមិនមនក្លន។ មានរសជាតិ creamy ទន់។ រចនាសម្ព័ន្ធគឺសុភាពរាប, មធ្យមសំណើម។ ដើម្បីធ្វើនំមួយអ្នកត្រូវការ 7 ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (កំប៉ុង) និង 7 រីត្រេរីន (ខ្ញុំបានយកទឹកកកអ្នកអាចប្រើកូនកាត់ក្រឡុក) ។ ស៊ុតត្រូវយកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៊ឺត 120 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- អំបិល 1 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 160 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- Cherry កក 30 ក្រាម
- ម្នាស់បានកំប៉ុង 120 ក្រាម
- ស្ករ 120 ក្រាម
- ស្ករត្នោត 60 ក្រាម
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ដុតនំ 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំម្នាស់និងរាវពីពួកគេ (វានឹងចូលមកងាយស្រួលសម្រាប់ dough) cherry, ស្ករ - ពណ៌សនិងត្នោត butter ទន់ creamed, ម្សៅស៊ុត។
- ជំហានទី 2 10-15 ក្រាមនៃប៊ឺត្រូវបានប្រើដើម្បីលាយជាមួយនំបុ័ងដុតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 28 សង់ទីម៉ែត្រ។ Sprinkle ជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតវាគួរតែត្រូវបានចែកចាយស្មើគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
- ជំហានទី 3: លាតសន្ធឹងម្នាស់រង្វង់ម្នាស់ដែលនៅខាងក្នុងដាក់លើ cherry ។
- ជំហានទី 4 ធ្វើឱ្យទន់និងស្ករទន់។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមពង។
- ជំហានទី 6 លាងម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងចានដែលជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេស (cloves ដីកំបោរក្រណាត់ជ័ររមៀតក្រូចឆ្មា) ។
- ជំហានទី 7 កូរ។ dough នឹងទទួលបានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។
- ជំហានទី 8 អ្នកត្រូវបន្ថែមសិល្បៈ 4-8 ។ លីត្រ។ រាវដែលនៅសល់ពីម្នាស់។ បន្ថែមបន្តិចម្ដងៗត្រូវញ័ររាល់ពេល។ dough គួរតែជាដង់ស៊ីតេនៃ Cream sour, មធ្យមរាវ។
- ជំហានទី 9: ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ឡនៅក្នុងកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។
- ជំហាន 10 យកចេញនំនេះ។ 5 នាទីដើម្បីឈរត្រឡប់និងយករូបរាងចេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។