- សាច់មាន់ - 1/2 បំណែក
- Sorrel - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 5 បំណែក
- Carrot - 1 ដុំ
- គំនិត - 2 បំណែក
- ដីប៉េងប៉ោះ - 200 មីលីលីត្រ
- ពណ៌បៃតង Dill, parsley - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- អំបិល - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (ដើម្បីរសជាតិ)
- Sour Cream - 100 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 2-3 Pinch
- សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដុត - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 លីត្រ
យើងរៀបចំទំពាំងបាយជូរ។ កូនច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលនិងដាក់ចង្ក្រានដើម្បីចម្អិន។ នៅពេលដែលឆ្អិនស៊ុបយកពពុះចេញ។ លាងសមាតនិងលាងបន្លែរបស់ខ្ញុំ។ ចាក់គ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ Fry វាជាមួយ lard ប៊ឺសូកូឡា។ នៅពេលដែលបន្លែនៅក្នុងខ្ទះបើកមាសបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចហើយញ៉ាំ 5 នាទីទៀតយើងលាងសមាតដំឡូងរួចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្ញើដំឡូងទៅខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថែម roast នេះ។ Sorrel ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងការផាកពិន័យ។ យើងផ្ញើវាទៅនំ។ ចម្អិន 5 នាទី។ ត្រជាក់, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមទៅ borscht នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅម្ហូបជាមួយបៃតង។ យើងព្យាយាម borscht បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងបើចាំបាច់អំបិល។ ម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនហើយ! កុំភ្លេចបន្ថែមនៅក្នុងពណ៌បៃតង chopped ចាននិង Cream sour ។ ខ្ញុំសួរទៅតុ!
ការបម្រើ: 5-6