- ចំណីសាច់គោ - 400 ក្រាម (ឬបរិមាណដូចគ្នានៃសាច់)
- គំនិត - 3 បំណែក (មធ្យម)
- អំបិលម្រេច - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់សាច់ឆៅ)
- dough ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម (ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ឬលាយវាដោយខ្លួនឯងពីផលិតផលដែលបានរាយខាងក្រោម)
- ម្សៅ - 500 ក្រាម (សម្រាប់ការសាកល្បងផ្ទះ)
- ទឹកដោះគោ, kefir, ទឹក - កញ្ចក់ 1 (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនៅផ្ទះ)
- ស្រាបៀរ yeast - 15 ក្រាម (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តផ្ទះ)
- Cream sour - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តតាមផ្ទះ)
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តផ្ទះ)
- ជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម (សម្រាប់ frying - ណាមួយ)
វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទិញ dough ផ្សិតសម្រាប់ pies នៅផ្សារទំនើបមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការធ្វើម្ហូប, បន្ទាប់មកលាយវាដោយខ្លួនឯង។ លាយផ្សំ 15 ក្រាមក្នុងមួយកំប៉ុងទឹកក្តៅឬទឹកក្តៅ ៗ ខ្ទឹមបារាំងនិងទុករយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយឧបករណ៍លាយជាមួយអំបិលផ្សិត, Cream sour និងម្សៅហើយដាក់ dough ទៅសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយ។ កុំប៉ះចានជាមួយនំប៉័ងនោះគ្រាន់តែគ្របវាជាមួយកន្សែងស្អាត។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការងារអ្នកអាចទិញសាច់គោដីដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ឬនៅផ្ទះដើម្បីកិនសាច់គោ។ Stuffing គួរតែត្រូវបាន ennobled, លាយជាមួយ onions chopped វិចិត្រ - ការ onions បន្ថែមទៀត, juicy ច្រើនជាងនេះ Belyash ។ មួយចំនួនធ្វើឱ្យ mincemeat ពីសមាមាត្រនៃសាច់និងគំនិត 1: 1 ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលគួរត្រូវបានបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ដើរចូលទៅក្នុងខ្ទះដើម្បីលាយនិងចែកទៅជាបំណែក 8-12 ។ ពីដុំនីមួយៗធ្វើនំតូចមួយ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនំគ្នាដាក់ mince មួយ (មិនតិចជាង 1 tbsp ។ ) ។ អ្នកអាចស្លៀកប៊ីលីស៊ាសជាពណ៌សដូចថង់ធម្មតាឬកាបូប។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ Belyashi មានរន្ធនៅលើកំពូលដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវឈីស។ Fry beljashi ពីភាគីទាំងសងខាង (ជាទូទៅពិធីជប់លៀងដែលបើកចំហរប្រសិនបើអ្នកមានប៊ែលយ៉ាស៊ីជាមួយនឹងប្រហោង) ទៅលើជាតិខ្លាញ់ដែលនៅជិតអ្នក។ រយៈពេល 15 នាទីម្ហូបនឹងត្រៀមរួចរាល់។ អំពីពេលវេលាដូចគ្នានេះវានឹងយកទៅញ៉ាំវានៅក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 8-10