អំបិលអាឌីហ្សីគឺអេតូសែននិងខ្ទឹមដោយមានគ្រឿងផ្សំដូចជាដំឡូងឆៅក្លែងក្លាយម្រេចខ្មៅម្រេចក្រហមម្រេចជាដើមប៉ុន្តែអំបិលមិនត្រូវបានលាយជាមួយពួកគេទេប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីដែលគ្រីស្តាល់ដែលចម្អិនធម្មតា អំបិលក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេមានគុណសម្បត្ដិដែលមានប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមសគ្រឿងទេសដំឡូងបារាំងនិងតាមរយៈពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាន។
តើអំបិលអាឌីហ្សីមានប្រយោជន៍អ្វី?
អំបិលបែបនេះ, អរគុណចំពោះសមាសភាពរបស់វា, enriches ចានជាមួយវីតាមីន។
ខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើចាប់តាំងពីសម័យបុរាណសម្រាប់ការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីដែលពង្រឹងភាពស៊ាំ។ គ្រឿងទេសនិងដំឡូងត្រូវបានបំពេញដោយមីក្រូរបស់វីតាមីនមានប្រយោជន៍។
វាផ្តល់នូវរសជាតិក្លិននិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ក្លិនខ្ទឹមសក្នុងអំបិលអាឌីជីមិនត្រូវបានគេដឹងទេវាត្រូវបានគេយកចេញគ្រឿងទេសនិងរដូវ។ ម្ហូបរៀបចំជាមួយអំបិលបែបនេះបានក្លាយជាហ៊ានបន្ថែមទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យអំបិលធម្មតាក្នុងការរៀបចំរបស់នំកែកឃឺសាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិស៊ុបត្រីនៅពេលដែលការបាចនិងបន្លែផ្លែឈើ។
អំបិល Adygei ត្រូវបានគេត្រូវការសម្រាប់ salting ចានតិចជាងធម្មតា។
វាត្រូវបានបង្ហាញដោយការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍នៅមជ្ឈមណ្ឌលសហព័ន្ធត្រួតពិនិត្យរោគរាតត្បាតរដ្ឋក្នុងរដ្ឋ Adygea ដែលថាការប្រើប្រាស់អំបិលអាឌីហ្សីនៃអាហារដែលវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យអំបិលតិចជាងធម្មតាពី 12 ទៅ 15% ហើយនេះមានឥទ្ធិពលលើសុខភាព។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអំបិលយូហ្គានៅផ្ទះ?
អំបិល Adygei ត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានគេធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងស្ថានភាពផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិលតុធម្មតា 500 ក្រាម (និយមអាយឌីអ៊ីដឬសមុទ្រ)
- 1 ក្បាលខ្ទឹម (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមសនិង 2) ។
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ hops-suneli, coriander ដី (គ្រាប់), បៃតងស្ងួតនៃ coriander, dill, parsley, basil (regana), marjoram, chabera
- សម្រាប់ 1 tsp ។ ម្រេចដីខ្មៅដីផ្អែម (paprika)
- 0.5 tsp ។ ម្រេចក្តៅក្រហម។
ចំនួននិងសមាសភាពនៃសកម្មភាពត្រូវបានកែតម្រូវអាស្រ័យលើរសជាតិនៃការញៀនឧទាហរណ៍អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងអ្នកអាចបង្កើនម្រេចក្រហម។
ការរៀបចំ
យកខ្ទឹមសហើយលាងវាបន្ទាប់មកកំទេចវាដោយប្រើជ័រឬក្រាញ់អ្នកអាចកិនវាជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងខ្ទឹមសដាក់អំបិលនិងអំបិល។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាគួរតែត្រូវបានកិននិងកំទេច។ ទទួលបានដោយអំបិលក្រពើពីខ្ទឹមស។
ដើម្បីរក្សាទុកសាច់ក្រក Adyghe គឺល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងកញ្ចក់បិទជិតអាចនៅកន្លែងស្ងួត។