តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសស្រាសំប៉ាញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី?

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលឆ្នាំថ្មីដោយគ្មានស្រាសំប៉ាញ។ ភេសជ្ជៈនេះដែលយើងចូលរួមជាមួយនឹងអ្វីដែលរីករាយនិងពន្លឺដូច្នេះដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មីបានយ៉ាងល្អតារាងគួរតែមានស្រាសំប៉ាញ។ ស្រាសំប៉ាញសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក
ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សំរាកទទួលបានជោគជ័យភេសជ្ជៈគួរតែមានគុណភាពល្អដូច្នេះវាត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អិតល្អន់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចមើលឃើញស្រាសំប៉ាញនៃក្រុមហ៊ុនផលិតនិងម៉ាកផ្សេងគ្នាហើយក្នុងប្រភេទនេះអ្នកអាចយល់ច្រឡំ។ ប្រហែល 40% នៃ "ភ្លើងឆេះ" ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនិងកន្លែងលក់គឺជាការក្លែងក្លាយ។ ហើយនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកចំនួននៃការក្លែងក្លាយកើនឡើងនៅពេលស្រាសំប៉ាញចាប់ផ្តើម។ មិនត្រូវទិញដបភ្លាមៗដែលទាក់ទាញអ្នកក្នុងតម្លៃនិងរូបរាងនោះទេដោយយកចិត្តទុកដាក់សិក្សា។

ដប "ខាងស្ដាំ"
រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺដប។ ស្រាសាំប៉ាញនេះមិនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបពន្លឺនោះទេព្រោះវាឆ្លងកាត់ពន្លឺហើយមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនិងគុណភាពរបស់វា។ ស្រាសំប៉ាញចាក់ចូលទៅក្នុងដបពន្លឺមួយដែលមានពន្លឺនៅក្នុងប្រតិកម្មជាលទ្ធផលរសជាតិក្លាយទៅជាជូរចត់និងស្រាសំប៉ាញប្រែពណ៌លឿងនិងលូតលាស់ចាស់។ នៅក្នុងកញ្ចក់ងងឹតគឺតែងតែល្អ "sparkling", ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃស្រាសំប៉ាញនៅតែមាន។

ស្លាកស្រាសាំប៉ាញ
ស្លាកសញ្ញានេះមិនត្រឹមតែទាក់ទាញអតិថិជននិងភាពស្រស់ស្អាតនៃដបនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានសរសេរទោះបីជានៅក្នុងបោះពុម្ពដ៏ល្អទាំងអស់ព័ត៌មានសំខាន់អំពីផលិតផល។ ប្រសិនបើវានិយាយថា "ធម្មជាតិ" វាមានន័យថាស្រាសំប៉ាញមានគុណភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតស្លាកសញ្ញានេះគួរតែបង្ហាញពីប្រភេទផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានគេប្រើនិងអ្នកដែលត្រូវបានផលិតដោយ។ ឃ្លា "ជាមួយសារធាតុបន្ថែម" ឬ "រសជាតិ" គួរតែជូនដំណឹងដល់អ្នកទិញព្រោះស្រាសំប៉ាញពិតប្រាកដមិនមានជំនួសសិប្បនិម្មិតទេ។

ជីវិតសិប្បនិមិត្តនៃស្រាសំប៉ាញ
ស្រាសាំប៉ាញល្អមួយមានអាយុកាលខ្លីមួយមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកដបត្រូវបានដាក់សម្រាប់ថ្ងៃផុតកំណត់ផុតកំណត់។ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងនេះព្រោះភេសជ្ជៈហួសពេលមានរសជាតិមិនល្អហើយក្រៅពីវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុលមិនត្រូវប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នកទេ។

បញ្ឈប់
នេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃស្រាសំប៉ាញល្អ។ ល្អបំផុតបើសិនជាឆ្នុកខ្សាច់ជាធម្មជាតិវាបិទដបដបដបឱ្យបានល្អិតល្អន់បំផុត។ សូមអរគុណដល់វាដែលអាចជៀសវាងការទាក់ទងនៃស្រាសំប៉ាញជាមួយបរិយាកាសខាងក្រៅក្រៅពីនេះវាមិនតែងតែមានសុវត្ថិភាពទេ។ ជ្រើសរើសស្រាសាំប៉ាញដែលគ្របដណ្តប់ដោយថង់ឆ្នុកវាមានភាពតឹងតែងជាងប្លាស្ទិចប្លាស្ទិចវាមិនមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងខ្យល់ហើយមិនមានអាស៊ីតនៅក្នុងស្រាសំប៉ាញនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក "sparkling"?
មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវត្រជាក់ស្រាសំប៉ាញពី + 7 ដល់ +9 អង្សាសេ។ អ្នកអាចត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬដាក់ធុងទឹកនិងទឹកកក។ វាមិនចាំបាច់ត្រជាក់ស្រាសាំប៉ាញនៅក្នុងទូរទឹកកកទេហើយវាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកវាជាយូរមកហើយនៅក្នុងកន្លែងភ្លឺនិងកក់ក្តៅដែរ។ ដបគួរតែបើកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនចាំបាច់បាញ់។ ដំបូងត្រូវយកក្រដាសទទេចេញហើយដកចេញ។ បន្ទាប់មកចាប់ឆ្នុកដោយដៃម្ខាងហើយដោយដៃម្ខាងបង្វិលដបសង្កត់វានៅមុំ 45 ដឺក្រេរហូតដល់ដោតដោយខ្លួនឯងចេញពីក។ បើកស្រាសំប៉ាញអាចត្រូវបាន bork ម្តងទៀត។

តើអ្វីទៅជាកែវដែលត្រូវការចាក់?
ផឹកស្រាសាំប៉ាញពីវ៉ែនតាដែលមានជញ្ជាំងរលោង។ វាចាំបាច់ណាស់ដែលកែវមានតម្លាភាពតូចចង្អៀតនិងខ្ពស់ឬជាទម្រង់កោណដែលពង្រីកបន្តិចម្ដងៗហើយបន្ទាប់មកបង្រួមបន្តិច។ ដើម្បីបំពេញវាគឺចាំបាច់ 2/3 វ៉ែនតាក្នុងពីរចូលនិងយឺត។ ផ្នែកខាងលើនៃកញ្ចក់គួរតែត្រូវបានទទេនឹងមានសារធាតុក្រអូបប្រមូលផ្តុំហើយវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ថាភួងនៃស្រា។

តើអាហារសម្រន់អ្វីដើម្បីឱ្យស្រាសំប៉ាញ?
ស្រឡៅញ៉ាំពាក់កណ្តាលស្ងួតគឺស្រវឹងជាមួយផ្លែឈើ, soufflé, meringue, នំប៉័ងជាមួយនំផ្អែមល្ហែមណាស់។
ស្រាសាំប៉ាញផ្អែមនិងផ្អែមស្រវឹងគឺស្រវឹងជាមួយបង្អែមផ្អែម។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថារដូវកាលមួយចំនួននិងផលិតផលមិនផ្សំជាមួយស្រា។ មិនសមនឹងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសទឹកខ្មះទឹកស៊ីអ៊ីវមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្អែមពេកហឹរហឹរ។ វាមិនមានតម្លៃស្រាសាំប៉ាញជាមួយសូកូឡា, Walnut, ក្រូចឬសាច់ក្រហមទេ។

យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយឱ្យរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដូចជាស្រាសំប៉ាញ។