ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបង្កើតសាឡាត់ដែលមានកម្រនិងស្រស់ថ្លាអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរៀបចំម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានសារធាតុដែលមានសារជាតិប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសគំនិតនេះប្រហែលជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហាដោយសារតែសត្វឆ្មាទាំងនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាថ្នាំអាភីក្រូឌីស្យាដែលធ្វើអព្ភូតហេតុប៉ះពាល់ដល់អំណាចរបស់បុរស។
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំ
- ជ្រើសរើសផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញគោនៅក្នុងកញ្ចប់។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវធានាថាដុំពពកមិនមានមេរោគឬសំរាមក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។
- ពិនិត្យមើលវេចខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កុំពិសារអាហារសមុទ្រដែលគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកកកឬទឹកកកក្រាស់ (ហេតុដូច្នេះពួកគេត្រូវកកជាច្រើនដង) ។ ក្លិនទំនិញ។ គាត់គួរមានក្លិនដូចសមុទ្រឬគ្មានក្លិនអ្វីទាំងអស់។
- យកចិត្តទុកដាក់ទៅអាងលិចខ្លួនឯង។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតស្និតហើយបើសិនជាពួកគេមិនស្រួលចូរព្យាយាមចុច។ ប្រសិនបើស្បោងមិនបិទសូមចៀសវាងចំពុះទាំងនេះ។
- នៅពេលដែលទិញអាហារក្លាសេ, ចំអិនពួកគេនៅថ្ងៃ defrosting បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេទាំងអស់។
- ការស្លៀកពាក់សំរាប់សាឡាត់អ្នកអាចជ្រើសរើសយ៉ាងពិតប្រាកដ។ អាហារសមុទ្រទាំងនេះគឺជា "មិត្តភក្តិ" ដ៏ល្អជាមួយ mayonnaise, ប្រេងបន្លែ, ទឹក lemon និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ជាទូទៅរូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់ salads ជាមួយ mussels គឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។
ជាមួយនឹងស៊ុតនិង mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ
- ស៊ុត - 3 PCs ។
- mussels - 200 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
- ត្រសក់និងសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង
- mayonnaise
- បៃតង
នីតិវិធីចម្អិន
- ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកាត់ចូលក្នុងគូប។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។
- មូសត្រូវបានរលាយ, ចាក់ទឹកត្រជាក់, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់តែពីរនាទី។ យើងយកសាច់ចេញពីសែលហើយបើចាំបាច់ចាំបាច់កិនវា។
- ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលនិងសំណព្វ។
- យើងបានរីករាលដាល salad នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិងការតុបតែងជាមួយ cucumber ស្រស់ (ក្នុងរដូវរងារ, pickled និង marinated) ។
អង្ករ
អ្នកនឹងត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ
- ស្រូវគ្រាប់វែង - 150 ក្រាម
- រុំទឹកកក - 1 កញ្ចប់
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 6-8 បំណែក។
- បៃតង parsley
- អំបិលម្រេចស្លឹកបៃតង
រៀបចំសាឡាត់ដូច្នេះ
- រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតានៅក្នុងចាងដែលត្រូវបានចម្អិនមិនមែននៅក្នុងទឹកនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្ខាំងពួកវាជាមុនហើយលាងសម្អាតវានៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកដើម្បីលុបបំបាត់បំណែកនៃសារាយឬខ្សាច់។
- ទឹកដោះគោចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan បន្ថែម peppercorns អំបិលបន្តិចនិងស្លឹក laurel មួយចំនួន។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនយើងដាក់គោហើយចម្អិនបួននាទីទៀត។
- ឆ្អិនអង្ករដោយបន្ថែមគោនៅក្នុងចង្កេះនៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ ស៊ុតក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់និងត្រង។
- ខណៈពេលដែលស្រូវត្រូវបានញ៉ាំកាត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនិងពង។ កាត់ខ្ទឹមសនេះ។
- យើងរៀបចំស្លៀកពាក់: លាយប្រេងអូលីវជាមួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេច។ លាយអង្ករជាមួយល្បាយនិងរាលដាលវានៅលើចាន។ ពីខាងលើជាគ្រឿងតុបតែងមួយពងនិងប៉េងប៉ោះ។
និងគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ចុងបញ្ចប់
អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបណែនាំថាមិនត្រូវប្រើគ្រឿងទេសច្រើនពេកទេព្រោះវាលង់ទឹកចេញពីរសជាតិធម្មជាតិនៃអាហារសមុទ្រ។ ក្រៅពីទឹកដោះគោអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងស្រាស្ងួត (ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌សគឺសមរម្យ) ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិ។
ប្រសិនបើធា្លាប់មិនបានបើកទេកុំព្យាយាមបំបែកកន្ទុយដោយដៃប៉ុន្ដែគ្រាន់តែបោះដុំគោ។ វានៅតែមិនអាចទៅរួចទេ។