ជាបឋមរបបអាហារគួរតែផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់។ ចំពោះរាងកាយរបស់ស្ត្រីពេញវ័យតួលេខនេះនឹងមានប្រហែល 90 - 120 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារបំប៉នដែលផ្តល់នូវបរិមាណចាំបាច់នៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាសារធាតុការពារជាច្រើនដែលផ្តល់នូវភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងបាក់តេរីបង្កឡើងដោយសារធាតុគីមីរបស់វាប្រូតេអ៊ីន។ ហើយសម្រាប់ការសំយោគនៃសារធាតុបែបនេះនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងយើងត្រូវតែទទួលបានជាមួយនឹងអាហារចាំបាច់ "សំភារៈសាងសង់" ដែលជាប្រូតេអ៊ីននៃអាហារ។
ពេលក្រោយ, ដែលគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅអង្គការនៃអាហាររូបត្ថម្ភអាហារដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, គឺជាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារនៃវីតាមីន។ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត (ជាទូទៅមានមីលីមីក្រាមឬមីក្រូក្រាមតិចតួចប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាតួនាទីនៃវីតាមីនក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់។ ការពិតគឺថាអង់ហ្ស៊ីមជាច្រើនដែលអនុវត្តប្រតិកម្មភាពស៊ាំដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរាងកាយដើម្បីបំពេញមុខងារការពាររបស់ពួកគេតម្រូវឱ្យបញ្ចូលវីតាមីនផ្សេងៗនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ជាធម្មតាប្រសិនបើគ្មានវីតាមីននៅក្នុងរបបអាហារនោះទេអង់ហ្ស៊ីមទាំងនេះមិនអាចបង្កអោយមានប្រតិកម្មការពារជាច្រើនដែលនៅទីបំផុតនាំទៅរកការថយចុះនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។
ធានាថាការទទួលទានវីតាមីននៅក្នុងរាងកាយដែលមានអាហារបំប៉នអាចបណ្តាលមកពីការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចំណីអាហារនៃផ្លែឈើនិងបន្លែខុសៗគ្នា (ល្អជាងផ្លែឈើស្រស់) ពីព្រោះបរិមាណអាហារបំប៉នដែលមានបរិមាណច្រើនបំផុតមាននៅក្នុងផលិតផលដើមរុក្ខជាតិ។ ផលិតផលដែលមានប្រភពដើមនៃវីតាមីនវីតាមីនច្រើនបំផុតមានថ្លើមតម្រងនោមពងមាន់ត្រី។ ស្មុគស្មាញ multivitamin សំយោគក៏នឹងជួយអ្នកបំពេញការខ្វះវីតាមីននៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភអាហារូបត្ថម្ភនោះទេប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ថ្នាំទាំងនេះគួរតែត្រូវបានយ៉ាងតឹងរឹងអនុលោមតាមរូបមន្តភ្ជាប់។ សូមចាំថាការចំណាយច្រើនលើសលប់នៃវីតាមីននៅក្នុងរបបអាហារគឺមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពមិនតិចជាងការខ្វះខាតរបស់ពួកគេនោះទេ។
សារធាតុរ៉ែ - នេះគឺជាសមាសធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃជីវជាតិបំប៉នប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះដូចជាជាតិដែកម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រសេឡេនីញ៉ូមជាដើមក៏អាចបង្កើនភាពស៊ាំរបស់មនុស្សផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ជាតិដែកគឺជាផ្នែកមួយនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលជាសារជាតិដែលនាំអុកស៊ីសែនទៅគ្រប់កោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ។ កង្វះជាតិដែកនៅក្នុងរបបអាហារធ្វើឱ្យមានការអភិវឌ្ឍភាពស្លេកស្លាំងខ្វះឈាមក្រហមនិងអុកស៊ីសែនដែលជាលទ្ធផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងអង្គការរបបអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារគួរយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការផ្តល់នៅក្នុងរបបអាហារនៃចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃការជីកយករ៉ែ។
ហើយជាការពិតអ្នកត្រូវចងចាំឱសថ folk បែបនេះប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយដូចជាខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស - អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកនូវជាតិ phytoncides ច្រើន (សារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលបណ្តាលឱ្យបាក់តេរីបង្កឡើងដោយបាក់តេរី) ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃរួមបញ្ចូលទាំងចានជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមនៅក្នុងរបបអាហាររបបអាហារដោយហេតុនេះយើងផ្តល់ភាពធន់ទ្រាំកាន់តែខ្លាំងនៃរាងកាយរបស់យើងទៅនឹងជំងឺឡើងបាយដោយសារតែការពង្រឹងភាពស៊ាំ។