អាហារបួសគឺជាថ្មីម្តងទៀតនៅកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិងគ្រូពេទ្យកំពុងសួរសំណួរថាតើវាមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដែរឬទេ។ តាមពិតការយល់ដឹងមិនត្រូវបានបង្កឡើងដោយប្រភេទនៃអាហារខ្លួនឯងនោះទេប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តរបស់យើងចំពោះវាជារឿយៗគឺខុស។ យ៉ាងណាមិញអ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលរបបបួសត្រូវបានផ្អែកលើគឺរបបអាហារត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ យើងយល់ពីវាជាការបដិសេធតាមសាច់ញាតិ ...
អ្នកបរិភោគបន្លែទាំងស្រុងមិនរាប់បញ្ចូលទាំងរបបអាហាររបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែសាច់និងត្រីនោះទេប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលទាំងអស់ដែលមានប្រភពដើមពីសត្វហើយនេះគឺជាឈីសរឹងផលិតផលទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ អ្នកខ្លះចូលចិត្ដបួសគ្រាន់តែដោយសារតែម៉ូត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវេជ្ជបណ្ឌិតបានទម្លាក់ជំនឿមិនត្រឹមត្រូវថាអាហារប្រភេទនេះមានសុខភាពល្អបំផុត។ តាមការពិតដើម្បីធានាថារបបអាហារបែបនេះពេញទៅដោយការគោរពទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពេលវេលាការខិតខំនិងការយកចិត្តទុកដាក់។ ចូររៀនពីការពិតទាំងស្រុងនិងការយល់ច្រឡំខ្លះ!
1. វាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ!
បាទវាជាការពិត។ ជាការពិតវាត្រូវបាន assimilated និង fatty តិចជាងមុន។ ផងដែរនៅក្នុងវាគឺជាអប្បបរមានៃជាតិពុលនិងជាពិសេសអ័រម៉ូននិងថ្នាំ antibiotics កកកុញលើសនៅក្នុងផលិតផលសាច់។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងមួយដែលបសុសត្វនិងបសុបក្សីត្រូវបានគេដាំនៅលើចំណីជាមួយអ័រម៉ូននិងជីវសកម្ម។ នៅក្នុងរបបរោងចក្រវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូច្នេះបន្លែមានភាពធន់ទ្រាំខ្លាំងជាងមុនទៅនឹងជំងឺ។ ក្នុងចំនោមពួកគេហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមានតិចជាង 40%, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង - រហូតដល់ 30%, ការស្លាប់មុនអាយុ - 20% ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកទទួលទានបន្លែទទួលរងនូវភាពស្លកសាំងច្រើនជាងអ្នកដទៃ។ ពួកគេច្រើនតែមានឱនភាពនៃមីក្រូសារជាតិនិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។
2. មនុស្សទាំងអស់គួរបរិភោគសាច់
នេះមិនពិតទេ! មិនមានភស្តុតាងណាបញ្ជាក់ថារាងកាយរបស់មនុស្សនឹងមិនដំណើរការដោយគ្មានការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនសត្វនោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះប្រូតេអ៊ីនសត្វគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសាច់ដុំរបស់យើងហើយបង្កើតជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការពេញចិត្ត។
ជនជាតិរុស្សីត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកបរិភោគសាច់
វាជាការពិត។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីតិចជាង 1% នៃបន្លែ។ នៅអាមេរិក, ពួកគេគឺមានបន្តិចបន្ថែមទៀត - 2.5% ។ នៅកាណាដា - 4% ។
4, ការធ្វើជាបួសមានន័យថាគ្រាន់តែមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ពីរបបអាហារ
នេះមិនពិតទេ! ដំបូងបង្អស់នេះមានន័យថាការជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយនឹងបន្លែ។ មិនមែនជាការលើកលែងរបស់គាត់ទេប៉ុន្តែជំនួសមួយ។ ជំនួសឱ្យសាច់អ្នកត្រូវញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ: សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក។ ផងដែរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែតែងតែត្រូវបានធញ្ញជាតិ, គ្រាប់, គ្រាប់។ ពួកវាបម្រើជាជំនួសឱសថមីក្រូសារជាតិនិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងសាច់ (ម៉ាញ៉េស្យូម, ស័ង្កសី) ។ មានតែរបបចំណីអាហារត្រឹមត្រូវដែលអ្នកនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកហើយមិនត្រូវស្រេកឃ្លាននោះទេ។
5. អ្នកអាចចូលចិត្តបួសតែនៅពេលដែលអ្នកពេញវ័យ
បាទវាជាការពិត។ ដូច្នោះហើយរបបអាហារដែលចងក្រងគឺតាមទ្រឹស្ដីសមស្របសម្រាប់អាយុណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រូពេទ្យកុមារប្រយ័ត្នចំពោះរបបអាហារបួសរបស់កុមារ។ ជារឿយៗពួកគេផ្តល់ទៅឱ្យម្ដាយនាពេលអនាគតដូចជាអ្នកបរិភោគបន្លែក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រលប់មកសាច់ឈាមបណ្តោះអាសន្នឬអាហារត្រីដែលលើសលប់រួមទាំងស៊ុតមាន់។ សរីរាង្គរបស់កុមារត្រូវការប្រូតេអ៊ីនដើមកំណើតសត្វ។
6. ការញ៉ាំបួសជួយសម្រកទម្ងន់
វាមិនពិតទេ! នេះមិនមែនជារបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទំងន់ទេ! ប្រហែលជាអ្នកនឹងបាត់បង់ទំងន់ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងបរិមាណច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សវ័យក្មេងភាគច្រើនដែលមិនញ៉ាំសាច់មានកាន់តែប្រសើរឡើង! ហេតុអ្វី? ដើម្បីទទួលបានបរិមាណថាមពលដូចគ្នានឹងនំត្រីសាច់ត្រីឬនំត្រីជាដើមអ្នកត្រូវញ៉ាំសណ្តែកទាំងមូលឬសណ្តែកសៀង (នោះគឺជាកាឡូរីបន្ថែម) ។ ជាញឹកញាប់មនុស្សដែលត្រូវបានជក់ចិត្តនឹងអាហារបួសនិយមគ្រាន់តែស្រមៃអំពីរបបអាហារត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ រាងកាយរបស់ពួកគេមិនមានតុល្យភាព។ ពួកគេជាញឹកញាប់ចង់បានធ្មេញផ្អែម។ ដោយប្រើកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើន (pasta, បន្លែបៃតង, ផ្លែឈើ), ពួកគេហាក់ដូចជាមានហានិភ័យនៃការឡើងចុះនៃកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនជាប្រចាំនៅក្នុងខ្លួនរក្សាកំរិតជាតិស្ករក្នុងកំរិតធម្មតា។
7. ការដើរទិញឥវ៉ាន់គួរត្រូវបានធ្វើតែនៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាពប៉ុណ្ណោះ
វាមិនពិតទេ។ ផលិតផលសម្រាប់បន្លែ (ដូចជាសណ្តែកសៀងនិងដេរីវេ, ល្ហុងខ្វង, កន្ទក់និងម្សៅពីម្សៅធញ្ញជាតិ) អាចទិញបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបឬហាងដែលនៅជិតបំផុត។
ឧទាហរណ៍នៃចានបួស
ស៊ុបសុទ្ធសណ្តែកបៃតង
•ផោនមួយនៃ peas ពណ៌បៃតង (ឬទំពាំងបារាំង)
•បៃតងនិងឫស
•ទឹក 1 លី
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវ
• Thyme
peas ពណ៌បៃតងឬឆ្អិន asparagus នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បន្ថែមអូលីវប្រភេទឱសថនិងឫសជាច្រើនលាយគ្រប់អ្វីៗ។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ខ្មៅនិងលាយជាមួយគ្រាប់ល្ង។
Cutlets ពី lentils
•កញ្ចក់សណ្តែក
ពាក់កណ្តាលក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព
• Basil
•ក្រដាសអាវ
•ម្សៅ
• Leek
•លាយខ្ញីខ្ញីខ្ញី
Lentils ត្រាំក្នុងទឹកហើយឆ្អិន។ ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទី។ ផ្សំប៉េងប៉ោះនិងខាត់ណាផា្កស្ពបន្ថែមដំឡូងនិងបៃតងម្សៅតិចតួចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើតសំណុំ cutlets និង fry រហូតដល់ crust ruddy ។ Sprinkle leeks chopped វិចិត្រ។ បន្ថែមគ្រាប់និងចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
បន្លែ Stewed
• Zucchini
• carrots ដឹងគុណ
•ប៉េងប៉ោះ
•គំនិត
•សាច់គោ
ម្រេចខ្មៅ
• Cumin
បន្លែបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបម្រើជាមួយអង្ករសំរូប។